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2018-09-18
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十分之有口福，聚餐少了，但吃多了好东西。今日等朋友收工一齐过嚟一间餐厅食私房晚餐。位置不容易揾，但系其实呢都唔难去。呢度嘅晚市系要订座，每一日呢都新鲜制作。做嘅就系新鲜海鲜以及二花胶为主题嘅晚餐。价格公道每位不用$300，海鲜花胶晚餐分量十足。先来嘅当然就系佢哋嘅招牌汤每日不同，我哋今日嘅呢就系花胶响螺汤。真材实料绝不欺场。大大碗如果平时唔系饮开汤嘅人应该都饮唔晒。花胶瑶柱响螺杞子等等应有尽有，滋补养颜。接着呢系鲜海虾，同我妈咪煮嘅质素一样咁高，海虾新鲜到睇到啲白色嘅汁膏，弹牙美味， 配上辣椒豉油，好开胃啊！果皮蒸鲍鱼新鲜无比仲黐住个壳，时间拿捏得十分之准，能够保持鲍鱼嘅鲜嫩感。正！自家XO酱蒜蓉素翅贵妃蚌。呢个同恩10分出色尤其是系自家XO酱能够引出贵妃蚌嘅鲜味。最令人觉得惊叹嘅一定系呢个花胶鸡，见到围碟咁多嘅花胶，配上好嫩滑嘅鲜鸡，鸡味香浓无雪味而且十分之滑花胶呢就算唔贴酱都好正！至于用上鸡汤精华做汤底嘅米线亦都令人赞叹米线选用新鲜嘅特别弹牙，厨师果然系𩠌菜选择上边花了好多心机。甜品系呢个自家制见唔到桂花嘅桂花红枣糕，平时食桂花糕见到啲油渣嘅桂花，呢个呢就有桂花嘅香味，特点就系佢哋
位置不容易揾，但系其实呢都唔难去。
呢度嘅晚市系要订座，每一日呢都新鲜制作。做嘅就系新鲜海鲜以及二花胶为主题嘅晚餐。
价格公道每位不用$300，海鲜花胶晚餐分量十足。
先来嘅当然就系佢哋嘅招牌汤每日不同，我哋今日嘅呢就系花胶响螺汤。真材实料绝不欺场。
大大碗如果平时唔系饮开汤嘅人应该都饮唔晒。
花胶瑶柱响螺杞子等等应有尽有，滋补养颜。
接着呢系鲜海虾，同我妈咪煮嘅质素一样咁高，海虾新鲜到睇到啲白色嘅汁膏，弹牙美味， 配上辣椒豉油，好开胃啊！
果皮蒸鲍鱼新鲜无比仲黐住个壳，时间拿捏得十分之准，能够保持鲍鱼嘅鲜嫩感。正！
自家XO酱蒜蓉素翅贵妃蚌。呢个同恩10分出色尤其是系自家XO酱能够引出贵妃蚌嘅鲜味。
最令人觉得惊叹嘅一定系呢个花胶鸡，见到围碟咁多嘅花胶，配上好嫩滑嘅鲜鸡，鸡味香浓无雪味而且十分之滑花胶呢就算唔贴酱都好正！
至于用上鸡汤精华做汤底嘅米线亦都令人赞叹米线选用新鲜嘅特别弹牙，厨师果然系𩠌菜选择上边花了好多心机。
甜品系呢个自家制见唔到桂花嘅桂花红枣糕，平时食桂花糕见到啲油渣嘅桂花，呢个呢就有桂花嘅香味，特点就系佢哋首先桂花制成茶先至再做呢个糕，功夫多咗但系客人食得开心左！
三百蚊的价钱系呢附近来讲实属抵食，呢度仲有外卖午餐靓汤，都系讲紧40几蚊。喺湾仔返工嘅朋友真系有福啦！
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