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2020-02-06
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我最喜爱的是打边炉，最近都吃过几间放题打边炉，虽然可以任食但是食物质素一般般于是今日决定去一间朋友推介、他说是非常有实力的火锅店.入边装修都几雅致，除了一楼应该还有上层见到有一围满客，自己自成一角看着街景打边炉是多么的写意呢.火锅汤底选了推介的这款 “花胶响螺鸡汤”材料超丰富的，随便一勺都见到有很多块花胶，花胶选用厚身矜贵的，每一块都可以当花胶扒食，骨胶原完全深入了汤底，如果把汤放置一会就会见到汤面形成一层薄薄的胶片。当然还有半只鸡，不少响螺及大量金华火腿粒。熬出来的汤十分温厚，店员建议大家先饮汤饮到够了才下配料。.醉鸡件因为我有朋友实在太喜欢鸡，所以饮完鸡汤后还要叫鸡件。这个鸡件比我想像中的要多，肉多骨少，鸡肉新鲜嫩滑，带有少少酒的味道令层次提升不少。材料而言是很有诚言。.潮州三宝在点餐纸上，这个”潮州三宝” 放在饺子区，当初我还以为是饺子呢。原来是鱼腐、鱼皮饺及鱼蛋。值得一提的是，鱼腐是jumbo size，食完一块已经饱了不少。.芝士肠大家都知道芝士肠是什么吧，不过我猜想不到的是，这家餐厅也落重本，给了我这么多芝士肠，简直是一整包到给了我。多到有少少惆怅要如何食完它.......
于是今日决定去一间朋友推介、他说是非常有实力的火锅店
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入边装修都几雅致，除了一楼应该还有上层
见到有一围满客，自己自成一角看着街景打边炉是多么的写意呢
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火锅汤底选了推介的这款 “花胶响螺鸡汤”
材料超丰富的，随便一勺都见到有很多块花胶，花胶选用厚身矜贵的，每一块都可以当花胶扒食，骨胶原完全深入了汤底，如果把汤放置一会就会见到汤面形成一层薄薄的胶片。
当然还有半只鸡，不少响螺及大量金华火腿粒。
熬出来的汤十分温厚，店员建议大家先饮汤饮到够了才下配料。
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醉鸡件
因为我有朋友实在太喜欢鸡，所以饮完鸡汤后还要叫鸡件。这个鸡件比我想像中的要多，肉多骨少，鸡肉新鲜嫩滑，带有少少酒的味道令层次提升不少。材料而言是很有诚言。
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潮州三宝
在点餐纸上，这个”潮州三宝” 放在饺子区，当初我还以为是饺子呢。原来是鱼腐、鱼皮饺及鱼蛋。值得一提的是，鱼腐是jumbo size，食完一块已经饱了不少。
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芝士肠
大家都知道芝士肠是什么吧，不过我猜想不到的是，这家餐厅也落重本，给了我这么多芝士肠，简直是一整包到给了我。多到有少少惆怅要如何食完它......
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炸虾饼
这款小食也是店员推介的，非常足料，每一咩都是虾肉。
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竹笙
很高兴在这间店可以点到竹笙，不是每一间火锅店都有提供这个。竹笙非常吸汁，所以放在火锅里面食是一流的蔬菜配料！
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招牌手切牛颈背
当然我最喜欢的就是这个牛肉。
十分新鲜，鲜红色配搭白色的脂肪纹，远处望落就像一大朵盛开的花。
好的牛肉就是，即是不用落太多将都会食得出他的鲜美。这里的牛肉完全做到，是我吃过最新鲜最优质的牛肉之一。
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这里的饮品选择十分多，今次饮了酸梅汤+可乐。
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这种这么有实力的火锅店，虽然不比放题便宜，但绝对是味蕾的超级享受。
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