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2017-08-22
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以花花为主题嘅Roseate Castle 迷倒万千少女环境靓食物正绝对系呃like好地方 晚餐餐单上有几款选择，都以套餐为主。我和朋友都点了2个不同的套餐，方便大家share! Starter煎日本带子配腊肠、菜甫及粟米蓉 墨鱼子、三文鱼他他及薄切生牛肉配自家制泰式汁 Soup厨师精选餐汤粟米忌廉汤 吃过starter & soup后是时候清清味蕾 迎接主菜来临AppetizerHome-made sorbet山楂雪葩 雪葩酸酸甜甜，非常开胃！吃过雪葩后，是时候迎接主菜菜的来临！Main自家制半生牛叉烧配米型粉、甜豉油汁（$428） 这道菜式曾经获得米之莲的荣誉，厨师想做出自己的独特菜式，这个是以叉烧饭作为蓝本而制成的半生牛叉烧配米型粉制作相当讲究。 先说甜豉油汁，是用上多达12种的香料调配而成的，味道香甜美味。 再说半生牛叉烧，肉质煮得刚刚好，不过韧或不过淋，口感突出又美味。米型粉骤眼看上来很像白饭一样，厨师解释就是要看此一个叉烧饭一般，但系想来就给客人另一种感觉。其实，这是意大利的米型意粉，非常细粒，配上豉油味道也不错呢！三文鱼波板糖配西班牙红虾🦐、牛油果
以花花为主题嘅Roseate Castle 迷倒万千少女
环境靓食物正绝对系呃like好地方
晚餐餐单上有几款选择，都以套餐为主。我和朋友都点了2个不同的套餐，方便大家share!
Starter
煎日本带子配腊肠、菜甫及粟米蓉
墨鱼子、三文鱼他他及薄切生牛肉配自家制泰式汁
Soup
厨师精选餐汤
粟米忌廉汤
吃过starter & soup后
是时候清清味蕾 迎接主菜来临
Appetizer
Home-made sorbet
山楂雪葩
雪葩酸酸甜甜，非常开胃！吃过雪葩后，是时候迎接主菜菜的来临！
Main
自家制半生牛叉烧配米型粉、甜豉油汁（$428）
这道菜式曾经获得米之莲的荣誉，厨师想做出自己的独特菜式，这个是以叉烧饭作为蓝本而制成的半生牛叉烧配米型粉制作相当讲究。
先说甜豉油汁，是用上多达12种的香料调配而成的，味道香甜美味。
再说半生牛叉烧，肉质煮得刚刚好，不过韧或不过淋，口感突出又美味。
米型粉骤眼看上来很像白饭一样，厨师解释就是要看此一个叉烧饭一般，但系想来就给客人另一种感觉。其实，这是意大利的米型意粉，非常细粒，配上豉油味道也不错呢！
三文鱼波板糖配西班牙红虾🦐、牛油果蓉🥑、日本豉油泡沫（$528）
三文鱼做出波板糖的形状，非常有心思。波板糖的棒子原来是芝士来的，旁边绿色的不是芥茉酱，而是牛油果果蓉，可见厨师心思满满，诚意万分。
Dessert
厨师精选甜品是每日自家制的，甜品盖上玫瑰花的形状，吸睛度非常高。
芝麻法式焦糖炖蛋
一反传统，焦糖炖蛋换上了芝麻口味，感觉非常特别！
🧀Cheese cake
芝士蛋糕非常香，软滑香浓，饼底非常香，夹在一起，非常美味。
最后还可以选一杯饮品呢！由于我们吃得非常饱，便选了两款不同的茶清清饱济之感。
胎菊金骏眉红茶
玫瑰铁观音青乌龙茶
餐具非常精致呢！
吃过晚饭后，便和朋友在店内大影特影。店内的影相位非常多，绝对适合爱美的女孩子疯狂拍照！
张贴
