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2011-08-27
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除了美丽华的日本菜,近来也很喜欢光顾H8 3/F的韩国料理阿利水,须知这里午餐只是HK$48-80的定价,味道却是好吃又地道(从她的韩国客人多过本地客而知)两个人吃就有六小碟前菜,我吃过的韩国泡菜味道都差不多,只是酸辣度有少许差异,不知道泡菜是否就是韩国女人苗条的秘诀呢?辣海鲜汤面:看前人的食评有人抱怨实物与杂志的介绍不相符,我这一碗是完全不存在这个问题,十分足料的海鲜,有青口、蚬贝、鱿鱼、大虾,难得是每一款都没有雪冻的腥味,肉质鲜美有弹性,以HK$50一碗的价位来讲真的十分难得。不过汤底真的够辣,但不怎么油腻。韩国拌饭:这也是我和喜欢的菜式,贪其用料丰富,少油又营养,再配上一只流心的煎蛋,蛋汁流淌入米饭中,混入少许辣酱调味,就是营养又美味的一餐牛肋骨煲:牛肋骨炖得松化软嫩,配菜的红白萝卜也尽收酱汁之香甜,如说不足的话,我觉得酱汁是过甜了一点,印象中最好吃的庄园是没有这么甜的石头饭:和拌饭相比,差别应该就在于底部那一层饭焦吧?不过不知道是否时间未够,是次的饭焦比较少,真正脆口的只是极少数的米粒,相比之下明洞的石头饭更好吃一点如点饭类,还会跟一碗牛肉汤,虽说用料只是碎牛肉、葱花和白萝卜,
两个人吃就有六小碟前菜,我吃过的韩国泡菜味道都差不多,只是酸辣度有少许差异,不知道泡菜是否就是韩国女人苗条的秘诀呢? 辣海鲜汤面:看前人的食评有人抱怨实物与杂志的介绍不相符,我这一碗是完全不存在这个问题,十分足料的海鲜,有青口、蚬贝、鱿鱼、大虾,难得是每一款都没有雪冻的腥味,肉质鲜美有弹性,以HK$50一碗的价位来讲真的十分难得。不过汤底真的够辣,但不怎么油腻。 韩国拌饭:这也是我和喜欢的菜式,贪其用料丰富,少油又营养,再配上一只流心的煎蛋,蛋汁流淌入米饭中,混入少许辣酱调味,就是营养又美味的一餐 牛肋骨煲:牛肋骨炖得松化软嫩,配菜的红白萝卜也尽收酱汁之香甜,如说不足的话,我觉得酱汁是过甜了一点,印象中最好吃的庄园是没有这么甜的 石头饭:和拌饭相比,差别应该就在于底部那一层饭焦吧?不过不知道是否时间未够,是次的饭焦比较少,真正脆口的只是极少数的米粒,相比之下明洞的石头饭更好吃一点 如点饭类,还会跟一碗牛肉汤,虽说用料只是碎牛肉、葱花和白萝卜,但入口也有浓浓的肉香,咸度也适中 我想如果我也天天吃这些地道的韩国菜,身材也会苗条一点吧?可如果每天都给我泡菜拌饭,真的会要闷死了…肥胖与否与地域的联系未必有多大,恐怕真正累事的,还是自己的心魔吧!
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