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2023-07-16
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热情的夏天最适合冲沙滩、泳池，与阳光及H2O玩游戏。昨日香港海域内亦出现一条鲸鱼，在西贡近岸的位置畅泳，更不时浮出水面，场面极为罕见，犹如在上映活生生的生态节目。然而，笔者并不是个熟水性的人，还是找间陆上餐厅，凉凉冷气、喝喝啤酒最安全。位于坚尼地城的「Shoreditch」是Urban Eateries Group 旗下的英式餐馆，已开业7年，由主厨 Eddie Law 掌厨，更曾被 「The Loop 30 Best Eats Awards」 评为「香港最佳英国餐厅」。新鲜优质的本地可持续发展和英国进口食材，结合主厨多年的烹调理念与经验，为每一位食客带来丰厚、别出心裁的英伦新口味。环境：✨餐厅室内设计装潢走英伦风，在暖黄射灯下，灰白的砖墙、一大片的木窗框、墙上同时装饰着许多涂鸦及路牌，看起来既仿古文青感，又带点粗犷气氛；配搭木桌椅和皮沙发，融合温暖和工业色彩的独特风格。服务：✨当天晚市人流多，职员友善有礼，积极倒水、收拾、更换餐具及清洁台面。✨职员主要以英语作沟通，但餐牌上同时印有中英文，相信即使不善英语亦可运用笔者推崇的「Subway点餐大法：This This This」顺利点餐
位于坚尼地城的「Shoreditch」是Urban Eateries Group 旗下的英式餐馆，已开业7年，由主厨 Eddie Law 掌厨，更曾被 「The Loop 30 Best Eats Awards」 评为「香港最佳英国餐厅」。新鲜优质的本地可持续发展和英国进口食材，结合主厨多年的烹调理念与经验，为每一位食客带来丰厚、别出心裁的英伦新口味。
环境：
✨餐厅室内设计装潢走英伦风，在暖黄射灯下，灰白的砖墙、一大片的木窗框、墙上同时装饰着许多涂鸦及路牌，看起来既仿古文青感，又带点粗犷气氛；配搭木桌椅和皮沙发，融合温暖和工业色彩的独特风格。
服务：
✨当天晚市人流多，职员友善有礼，积极倒水、收拾、更换餐具及清洁台面。
✨职员主要以英语作沟通，但餐牌上同时印有中英文，相信即使不善英语亦可运用笔者推崇的「Subway点餐大法：This This This」顺利点餐。
食物：
🦪 Oyster ($10/ 只)
✨逢星期二晚为生蚝夜，食客能以「超抵价$10」无限追加法国生蚝。
✨鲜甜，带海水及矿物味，肉身爽滑，一口滑入喉咙的感觉叫人过瘾。
🐮 牛腱肉牛骨髓批 ($198)
Beef Shin & Bone Marrow Pie
✨需提早预订，主厨Eddie将英国伦敦旅行时看到的「Pie Bird」改良，把一大块牛骨连同骨髓插在肉批中，香脆酥皮内尽是满满的薯蓉、牛腱肉、蘑菇及肉汁，整体牛肉风味超浓郁，最适合「牛魔王」。
🐑 Crispy Haggis Wontons ($98)
✨香脆带韧性的云吞皮内包裹着软腍味浓的羊肚，带笔者可接受的羊膻味，涂上风味独特的苏格兰威士忌酱，感觉蛮开胃。
🐚 Mussels & Scottish Wheat Beer ($168)
✨外壳呈独特黑蓝色的蓝青口体积较小，深橙色肉质尚算嫩滑细腻，味道鲜甜，配上自家制的小麦啤酒忌廉汁，微辣开胃；用附送的脆多士沾汁，食法更多元。
🐷 Dingley Dell Pork Belly ($228)
✨猪腩肉非常厚实，肥瘦均匀，伴随清甜的烤萝卜和白甘荀蓉，蘸一点秘制苹果酒汁同吃，有助中和减腻。
🍺 St Mungo ($68)
✨香港独家供应，拥有金色酒体的Bavarian-style Helles Lager，酒精浓厚4.9%。
✨酒身不算厚重，非常易入口，鲜爽纯净，带清新草本香与柑橘果香，整体平衡好喝！
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