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2014-08-04
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Openrice 不单是一个搜寻餐厅的人气网上平台，也让我认识到一班志同道合的食友们！ 这 4 年来，我获邀出席贵网的会员饭局，从而让我与一班素未谋面的食友们真正认识及见面！ 我没想到，会认识到非香港人的食友！ 早在 2011年11月中，出席 Dinner at the dark 的活动中，认识了一位看似混血儿的靓女食友 supersupergirl！ 早前，我跟她一起认识了一位澳洲籍年轻靓女食友！ 于英国土生土长的 supersupergirl 是英式小茶室 Shortbread Teas 的熟客，好让她一解思乡之愁吧！同时，令她尝到英式自家制风味的美食甜点，满足又享受！ 这间英式小茶室成为她在香港最喜爱的餐厅之一！ 而澳洲籍女食友喜欢食甜品！ 于是，我相约她们一起到 Shortbread Teas 叹英式下午茶！ Shortbread Teas 隐身于中环威灵顿街，正是 Hero Sandwich 对面；门口窄小，如非 colourful 的招牌吸引视线，很容易便走过龙！ 沿楼梯走到地库，别有洞天！ 这里占地不大！却充满英伦风格！ 一踏进灯
我没想到，会认识到非香港人的食友！ 早在 2011年11月中，出席 Dinner at the dark 的活动中，认识了一位看似混血儿的靓女食友 supersupergirl！ 早前，我跟她一起认识了一位澳洲籍年轻靓女食友！
于英国土生土长的 supersupergirl 是英式小茶室 Shortbread Teas 的熟客，好让她一解思乡之愁吧！同时，令她尝到英式自家制风味的美食甜点，满足又享受！ 这间英式小茶室成为她在香港最喜爱的餐厅之一！ 而澳洲籍女食友喜欢食甜品！
于是，我相约她们一起到 Shortbread Teas 叹英式下午茶！
Shortbread Teas 隐身于中环威灵顿街，正是 Hero Sandwich 对面；门口窄小，如非 colourful 的招牌吸引视线，很容易便走过龙！ 沿楼梯走到地库，别有洞天！ 这里占地不大！却充满英伦风格！ 一踏进灯光略暗的店子，先见到彩蓝色雀笼里挂上精美的英式茶杯，还挂了英国旗装饰，全店亮点正是以苏格兰格仔布造的窗帘装饰！英伦风带点中国风！ 店内色彩鲜明的布置，一室英式小茶室格调，倍感温馨！ 架上放满了茶叶、茶壶和沙漏，井井有条！
原来老板是英国苏格兰人，而老板娘则自小跟随家人移居英国，两者对茶很有兴趣，一次茶室浪漫邂逅，就认识了同样爱茶的老板！ 老板及老板娘待客热情有礼！
店子主要供应：英式茶及茶点，茶点全是自家制，包括：Shortbread、Scone、三文治、蛋批、蛋糕等。
如果，食客没有 idea 品尝哪款英式茶，可以先嗅一嗅其味道，是否适合个人口味？！
英式茶款式琳瑯满目，令人花多眼乱！ Black tea 10 款 $33 ~ $38/ pot
Rooibos tea 3 款 $33 ~ $38/ pot
Decafeinated tea 5 款 $33 ~ $38/ pot
Fruit and Flower tea 5 款 $33 ~ $38/ pot
Chinese tea 4 款 $33 ~ $48/ pot
我们分别点了属于 Fruit and Flower tea 的 Bells of St Clements 及 Rooibos tea 属于 Rooibos tea 的 Whiskey & Ginger！来自日本的茶壶圆碌碌，几可爱！ 泡茶等上 3 分钟，以沙漏计时！ 3 款不同的英式茶具，瑰丽动人！
Bells of St Clements 开胃橙柠茶 (原价$33/ pot)这是一款由生果冲制的西茶，意想不到冲出来是泛红色泽，相当吸引动人！ 带有酸酸的味道，清新宜人易入口，用来解甜腻的确不错！
Whiskey & Ginger 威士忌姜红花茶 (原价$33/ pot)威士忌姜红花茶带辛涩！ 两者味道各不相让！口味独特得来不太容易令人接受！
英式三层架下午茶 Afternoon Tea set 有 Traditional 和 Deluxe 两款选择，另有 Cream Tea set！
我们一行 3 人点了 Deluxe Afternoon Tea set $188/person (2人份)不用一会儿，华丽的英式三层架送到我们面前，大家也兴奋不已！
底层：咸点份量充足而且咸点选择丰富！ 包括：Bacon Quiche with salad 烟肉蛋批、Mixed Pepper & Onion Frittata 彩椒洋葱意式蛋饼、火腿麦包三文治、烟三文鱼三文治及一大堆沙律菜。
Bacon Quiche with salad 烟肉蛋批 ~ 中间的蛋焗得恰到好处，配合烟肉带出咸香及提升味道！ 批身亦见松化可口！
Mixed Pepper & Onion Frittata 彩椒洋葱意式蛋饼 ~ 彩椒及洋葱清甜爽口，口味清新！
火腿麦包三文治 & 烟三文鱼三文治 ~ 跟 Cafe 的早餐没有分别！普通货色！ 我个人喜欢食麦包多过白方包，起码添上纤维及咬口！
第二层 ：Scone2人份的 Scone 多达 8 件！ 原来是把 Scone 切开一半，每件涂上士多啤梨味果酱及唧上忌廉；唧上一点忌廉好像 Scone 上添上星形唧花，卖相更精美！ Scone 本身松软兼微甜，富有牛油味，食起来不会觉得带干！士多啤梨味果酱提升口味，忌廉则轻盈淡味！ 媲美 <茶。家> 美味松化的松饼，令人有回味的感觉！ 充满自家风味，我喜欢！
顶层：甜点包括：红菜头朱古力蛋糕 1 件、香柠蛋糕 1 件、焗蛋白饼及曲奇各 2 件。
先讲红菜头朱古力蛋糕，红菜头汁弄成粉红色的忌廉，清甜得天然！朱古力蛋糕质感松软湿润，甜度不高！很合大家口味！ 香柠蛋糕刨上柠檬丝，清新芳香！令人一试回味！ 焗蛋白饼看起来似棉花糖！轻盈微甜，入口即溶！口感特别！ 曲奇我没有试！
这里的甜点美食的确吸引！全都是真材实料的自家制风味，整体水准令大家也很满意！说不定下次我自己一个人走来的时候，会见到熟客食友呢！ 张贴
