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等级4
2016-02-16 494 浏览
卸下超人装束,仮面X也有自己的私人生活。陪女伴看戏行街撑饭枱脚,神敬介的拍拖生活跟一般正常男生无异。女生喜爱可爱及漂亮的事物,男生自然要经常动动脑筋,寻找新奇浪漫的地方为女伴带来惊喜。用Ridar radar搜索到这间食店。吃Afternoon tea不是新奇事,但这食店要带给食客的,是寻常Afternoon tea以外的体验。食店基本上不设walkin,用餐都需要预先预约,由中午十二时开始每两小时为一节用餐时段。食店每隔两个月便会替换Afternoon tea的主题及食材,店员在电话预约时已跟神敬介登记好要点Afternoon tea set的类别。食店二月份有两款afternoon tea set提供,一款名为「飘雪乐园」,另一款则是刚在二月中旬新鲜推出以春天及花为提材的「春天乐章」。俩人甫入店内,先迎来的是一阵阵花草香味,令人身心顿觉松驰。花香气息是从一系列的香薰产品传来。DK Aromatherapy这只香薰品牌,在Citysuper等大型连锁店也有柜位摆卖,在这儿的产品更见齐全。除了香薰产品,这儿也会售卖茶叶及其他调味酱料。边看边食在这儿待上两个小时会嫌时间不够。除了闻到花香
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卸下超人装束,仮面X也有自己的私人生活。陪女伴看戏行街撑饭枱脚,神敬介的拍拖生活跟一般正常男生无异。

女生喜爱可爱及漂亮的事物,男生自然要经常动动脑筋,寻找新奇浪漫的地方为女伴带来惊喜。

用Ridar radar搜索到这间食店。吃Afternoon tea不是新奇事,但这食店要带给食客的,是寻常Afternoon tea以外的体验。

食店基本上不设walkin,用餐都需要预先预约,由中午十二时开始每两小时为一节用餐时段。食店每隔两个月便会替换Afternoon tea的主题及食材,店员在电话预约时已跟神敬介登记好要点Afternoon tea set的类别。食店二月份有两款afternoon tea set提供,一款名为「飘雪乐园」,另一款则是刚在二月中旬新鲜推出以春天及花为提材的「春天乐章」
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俩人甫入店内,先迎来的是一阵阵花草香味,令人身心顿觉松驰。花香气息是从一系列的香薰产品传来。DK Aromatherapy这只香薰品牌,在Citysuper等大型连锁店也有柜位摆卖,在这儿的产品更见齐全。
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除了香薰产品,这儿也会售卖茶叶及其他调味酱料。边看边食在这儿待上两个小时会嫌时间不够。
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除了闻到花香,食店其实也花踪处处。动辄要数百至千元的永生花,在大型百货店通常只可远观不可亵玩,这儿却是伸手可及,随便触摸任君观赏。

下午时段来到食店,全场爆满。观乎食客也差不多全是女生。神敬介瞥见远处座位一边另一硕果仅存的男生,大家打了一个眼色。英雄男儿都愿意为红颜赴汤蹈火,男生们心照不宣。

坐下不久,服务员便到来为我们为食店的背景及理念稍作介绍,之后便着我们拿出手腕,并在手腕上喷上香水。名为Fascination的香水,诱导我们的灵魂去到一处迷人的秘境。之后服务员便送上一套五张的香薰magic card,和我们玩了一个小游戏。

我们随意从五张magic card中抽一张出来,之后服务员便会讲解咭中的含意。
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神敬介抽到的,是一这张名为广藿香的magic card,当中包含有踏实、激奋的含意,寓意新的一年神敬介会有新的计划,先要好好装备自己,整装待发。

游戏隐含香薰治疗的元素。一套五张的magic card制作精美,还用上一个可爱的小夹子夹着,是值得带回家的纪念品。

「春天乐章」Afternoon tea set跟两杯特制饮品,有冷及热的选择。
''Rose Garden'' mocktail
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冷的饮品名为「玫瑰花园」特饮。香槟色的玫瑰饮料上面舖满玫瑰花瓣碎及食用花,名字改得贴切,味道亦很精新。如斯美丽的饮料,给女伴享用最为匹配。
Chocolate lavender organic tea
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至于神敬介选取的,是热的巧克力薰衣草香薰茶

据店员所说,Afternoon tea set的整套餐具也是店主为配合每次的主题重新订购,预备功夫一丝不苟。这套紫色骨瓷茶具无论图案与颜色都跟主题及香薰茶本身互相呼应。

香薰茶既带薰衣草香味亦带巧克力甜味,味道调和怡人。
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香薰热茶包还可重新加热水再泡。服务员先后为神敬介添了两次热水,泡出来的茶茶味依然芳香不淡。

一边等食物的时候服务员还会呈上花圈头蔟及花球,女生们亦会趁着这空档争相为自己装扮拍照,紧接下来便是一幕幕脸书upload的程序。一位位女生笑逐颜开,食店似乎找到了俘虏女生的法门。
Spring Symphony Afternoon Tea
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没等待多久,一组「春天乐章」终于登场!!又是哇声四起,拍照连连的时间!
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首先映入眼帘的,是那坐在食物盘上的巨型摩天轮!
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仔细望清楚摩天轮内的玩意,原来再个摩天轮车厢内放上的都不是食物,而是各式各样的永生花。
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摩天轮纯为观赏摆设,为Afternoon tea set添上十足玩味,在立体视觉的衬托下亦令食物盘内的食物更像一个花园缩影。

花园内正盛开着不同的花卉,由各式各样的咸点甜点拼合而成。当中不少食物更是造成心心的形状,浪漫满园。
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花园内还设置了一个蓝色漏斗,用意是给食客玩玩问答游戏,在一盏茶的滴漏时间内由一方向另一方发问问题,增进双方的沟通及瞭解。将沟通工作坊的元素渗入当中,令一顿Afternoon tea增添在吃以外的生活趣味。

食物由咸点开始吃起。
Crispy salmon puff pastry
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先试了心型的挪威三文鱼酥。三文鱼酥皮的牛油份量不多,所以算不上十分酥化,味道亦较清淡,神来之笔的是旁边的一片绿叶。此片叶子原来是山葵叶。用山葵的茎磨成蓉去伴刺身寿司吃是家常便饭,想不到原来山葵的叶也可食用,而且同样有着山葵的辣味。山葵的伴上咸鲜的三文鱼,顿时令三文鱼酥的味道提升不少。
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在摩天轮底下宁立着一扎大花束,是由八件咸㸃组合而成。

咸点其实是用威化筒盛着四款不同的食物,而威化筒又有蕃茄及咖哩两款不同的味道,组合多变。威化筒就算稍为凉却但仍然香脆松化。
Parma ham cone
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威化筒盛着的咸食亦各有不同风味。分别有param ham,带子,虾沙律及吞拿鱼沙律四款味道。
Wasabi scallop cone
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之前出现过的山葵叶再次入馔,伴带子同吃味道同样富层次。
Shrimp salad cone
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除了带子,虾沙律的味道亦甚突出,虾肉鲜甜弹牙,令人回味。
Tuna salad cone
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放在吞拿鱼沙律威化筒上的花瓣装饰是一种从法国引入的威化花食材。口感有点像虾片,卖相绝对讨人欢心。
British scones
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英式松饼是afternoon tea的必然食材。松饼水准不错,没有一掰就份乱碎散的问题,而且亦很富牛油香。
Clotted cream and rose jam
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伴松饼的有clotted cream及玫瑰花果jam。建议先吃clotted cream再去享用玫瑰花果jam。原因是玫瑰花果jam非常味美,媲美文华东方afternoon tea那里用上的玫瑰花果jam。先吃果jam反而令clotted cream的味道给比下去。

吃过咸点后,便开始进军甜点。「春天乐章」的甜点是以薰衣草及柚子为主题。
Japan press flower cookies
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心型曲奇分别有薰衣草及玫瑰花的味道。食店还特意在薰衣草曲奇上压上日式压花,卖相讲究。

有压花的薰衣草曲奇当然要留给女伴,神敬介尝了玫瑰花曲奇。淡淡而芳香的玫瑰花渗在曲奇的牛油香中,浸淫浪漫的感觉。
Heart shape macaron
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心心相印的浪漫乐章继续承传,再来的是蓝梅味及红梅味的心型马卡龙甜饼。马卡龙饼口感松化,一丝丝甜意令人动心。
Heart shape yuzi chocolate
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一不离二,二不离三,接下来登场是心型巧克力。甜美的巧克力里面包着清新的柚子软心,神敬介跟女友也吃得心花怒放。
Flower yuzi cheese cake
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接下来是柚子芝士蛋糕。芝士蛋糕质感软滑,配上丝丝柚子清香后整件蛋糕顿时变得轻盈不腻,吃完整份芝士蛋糕也不觉饱滞,甚得神敬介欣赏。

最后吃的是全晚焦点所在: 杯子蛋糕。杯子蛋糕分别有薰衣草及柚子的味道。神敬介二人刻意把杯子蛋糕留到最后,是因为当中的薰衣草蛋糕实在太漂亮,二人都一直不忍心把它吃进肚子里。
Korean flower cupcake
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薰衣草杯子蛋糕上的唧花花瓣,是引入韩国的制作技术用忌廉以人手逐片逐片地唧上去,整片花瓣制作完美无瑕,就连叶子及花蕾的部位也巨细无遗地一一呈现出来。手工细致的表现,亦令这件杯子蛋糕变得额外矜贵。单售一件薰衣草杯子蛋糕便要$168,店主把这件手工蛋糕加进afternoon tea set里,既配合主题之余亦令afternoon tea set显得格外高档。

薰衣草杯子蛋糕卖相虽然一绝,不过味道本身就稍嫌普通了一点,蛋糕糕身不够松软,原因可能与唧花制作需时令蛋糕长期与室内环境的空气接触有关。
Flower yuzi cupcake
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伴在薰衣草杯子蛋糕旁的是柚子味杯子蛋糕。只用上食用花点缀,卖相显然给薰衣草蛋糕比了下去,但杯子蛋糕的糕身松软且富柚子清香,味道反而比薰衣草蛋糕更胜一筹。

吃完食物,服务员把食物盘拿走,大家都以为春天的乐章已然终结,但原来春天乐章仍有隐藏章节。真正的末章奏起,服务员送来下午茶餐最后一道甜品
Sweet potato ice-cream
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伴玻璃盛器送来的是一球紫色雪糕。当神敬介笃定雪糕应是薰衣草的味道时,食店偏偏来一记出奇不意的招数,紫色的冰淇淋原来是紫薯雪糕。

紫薯雪糕是自家制作,用上北海道牛乳及新鲜紫薯打成。雪糕牛乳味超香浓,当中还可吃到一粒粒的紫薯粒,香甜味美。据闻自家制雪糕在之前的主题afternoon tea set内是无限量供应。曾有一对客人在一顿Afternoon tea set内创下一次过鲸吞十六杯雪糕的纪录,以至后来食店都不禁要奉行一人一杯雪糕以封蚀本之门。

DK自去年七月开始,每两个月左右都会推出一套崭新主题的afternoon tea set,当中无论从概念,餐具,道具以至食物都是由店主亲自设计及搜罗,当中又会包含不少DIY 及香薰治疗的元素,目的是要给予客人一个独一无二的用餐体验,新鲜感十足。
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这个下午,博得红颜一笑。每两个月也可以再回来尝尝全新概念的主题afternoon tea set ,不用为找节目伤神,神敬介的心也笑了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-02-13
用餐途径
堂食
人均消费
$327.8 (下午茶)
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