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2012-11-11
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不论是咖啡馆，与茶馆的风气，在香港一向不大盛行，近期开始，有越开越多之势，这是好事。太平山街的茶。家，与上环的川善，经过网民们力推后，已成为人气热店，反而失去那种饮茶应有的恬静气氛。在上月尾，有间茶馆静悄悄于西湾河鲤景湾内，他的名字叫Teavers。如非女友发现，我也不察觉呢。位置在胡须伯伯对面，算是近嘉亨湾的一边了，对出入只坐地铁的人来说，下车还要行一大段路，绝对称得上是隔涉，但你在中环乘坐720巴士，在总站下车，徒步两，三分钟便到。内里环境不像一间茶馆，更像美容院！这里除了有各式的乌龙茶，普饵等茶叶之外，最特别之处，是以虹吸的方式，来泡茶！本来是应用在咖啡上，如果用来泡茶，得出来是甚么效果？当然不是每一种茶叶，都可以运用在虹吸身上，如用较低温泡出来的绿茶就不可以，乌龙茶与普饵便没问题。茶叶种类繁多，乌龙茶叶也多达十多二十款，首先店员会拿各款的茶叶，给你先嗅一下，有很多是我第一次见，与马鞭草乌龙，朱古力可可乌龙等等。最后，我选择带有果味的乌龙，女友要了普饵。以虹吸的方式来泡茶，高温能尽情逼出茶叶的香，名正言顺水滚茶靓，此果味乌龙带有点点果香，更不失甘醇，茶甘浓厚，结尾悠长。如果喝过喜
太平山街的茶。家，与上环的川善，经过网民们力推后，已成为人气热店，反而失去那种饮茶应有的恬静气氛。
在上月尾，有间茶馆静悄悄于西湾河鲤景湾内，他的名字叫Teavers。如非女友发现，我也不察觉呢。
位置在胡须伯伯对面，算是近嘉亨湾的一边了，对出入只坐地铁的人来说，下车还要行一大段路，绝对称得上是隔涉，但你在中环乘坐720巴士，在总站下车，徒步两，三分钟便到。内里环境不像一间茶馆，更像美容院！
这里除了有各式的乌龙茶，普饵等茶叶之外，最特别之处，是以虹吸的方式，来泡茶！本来是应用在咖啡上，如果用来泡茶，得出来是甚么效果？当然不是每一种茶叶，都可以运用在虹吸身上，如用较低温泡出来的绿茶就不可以，乌龙茶与普饵便没问题。
茶叶种类繁多，乌龙茶叶也多达十多二十款，首先店员会拿各款的茶叶，给你先嗅一下，有很多是我第一次见，与马鞭草乌龙，朱古力可可乌龙等等。
最后，我选择带有果味的乌龙，女友要了普饵。
以虹吸的方式来泡茶，高温能尽情逼出茶叶的香，名正言顺水滚茶靓，此果味乌龙带有点点果香，更不失甘醇，茶甘浓厚，结尾悠长。
如果喝过喜欢的话，可以买走，有罐装，或盒装，一盒十二装，有六款味道的茶棒，只是＄98一盒，非常便宜，最后打包了一盒回家。茶叶之外，更有各式茶具可供出售。
喝茶之外，也要有些小点为伴，但选择不多，只是寥寥数款，不想喝热茶的话，还有以乌龙茶调出来的特饮选择。
闲来无事，与心爱的人过来喝一口茶，看看书，听音乐，从来相信，蒲咖啡馆／茶馆，是很浪漫的一件事。
有时人是自私，不想这里变成另一间人气店，到时便成为一间红茶馆，情侣早挤满，应有的优闲，恬静的气氛，希望还可以保持吧。看著门外的绿色图案，城市中的绿州，不中亦不远了。
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