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2017-04-27
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太古城新开了一个food court, 入面大部分餐厅均没有专用座位，客人需购买完食物后再自行寻找位置。 但当中，茶茶居却与其他餐厅不同，他是有餐厅的专用坐位，需要排队等候入座。茶茶居主打即叫即制的沙河粉，餐厅厨房更用上透明玻璃作间隔，让客人观看整个沙河粉的制作过程，颇有看头。入座后，与平时中式茶楼一样，先选择要什么茶，再自行于点心纸点菜。 但与传统中式茶楼不同的是，这里的餐具颇有玩味，有些新鲜感。 牛筋腩蒸沙河粉 $48既然这里主打沙河粉，当然要叫上一碟。 沙河粉分量不多，但牛筋腩分量却很足够，而且炆得非常入味。 牛筋入口很有弹性之余又充满胶质，配合甜甜的酱汁，很是美味。 沙河粉质平常的不同，比一般的河粉有口感，较烟韧，个人很喜欢这种质感。 滑蛋鲜虾肠 $28鲜虾肠就经常吃，但滑蛋鲜虾肠粉就真的是第一次食！本身就已经很喜欢吃滑蛋虾仁，想不到用肠粉包住都这么匹配！炒蛋很滑溜，鲜虾大大粒又爽口，好吃！ 凤凤煎糯米鸡 $34糯米鸡用蛋液浸过再煎香，每一口都有蛋香，但糯米的口感太腍，整体不过不失。燕麦流沙包 $20面包加了燕麦制作，增添一股燕麦的香味和烟韧的口感，蛋黄流沙馅的流心程度很高，蛋
但当中，茶茶居却与其他餐厅不同，他是有餐厅的专用坐位，需要排队等候入座。
茶茶居主打即叫即制的沙河粉，餐厅厨房更用上透明玻璃作间隔，让客人观看整个沙河粉的制作过程，颇有看头。
入座后，与平时中式茶楼一样，先选择要什么茶，再自行于点心纸点菜。 但与传统中式茶楼不同的是，这里的餐具颇有玩味，有些新鲜感。
牛筋腩蒸沙河粉 $48
牛筋腩蒸沙河粉
$48
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既然这里主打沙河粉，当然要叫上一碟。 沙河粉分量不多，但牛筋腩分量却很足够，而且炆得非常入味。 牛筋入口很有弹性之余又充满胶质，配合甜甜的酱汁，很是美味。 沙河粉质平常的不同，比一般的河粉有口感，较烟韧，个人很喜欢这种质感。
滑蛋鲜虾肠 $28
滑蛋鲜虾肠
$28
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鲜虾肠就经常吃，但滑蛋鲜虾肠粉就真的是第一次食！本身就已经很喜欢吃滑蛋虾仁，想不到用肠粉包住都这么匹配！炒蛋很滑溜，鲜虾大大粒又爽口，好吃！
凤凤煎糯米鸡 $34
凤凤煎糯米鸡
$34
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糯米鸡用蛋液浸过再煎香，每一口都有蛋香，但糯米的口感太腍，整体不过不失。
燕麦流沙包 $20
燕麦流沙包
$20
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面包加了燕麦制作，增添一股燕麦的香味和烟韧的口感，蛋黄流沙馅的流心程度很高，蛋黄的咸香和奶皇的甜味之间取得不错的平衡，水准不错。
怀旧灌汤饺 (左上）$36
怀旧灌汤饺
$36
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与平时的灌汤饺不同，没有汤浸著饺，灌汤饺外皮很腍，入面的馅料像婴儿食的糊一般，个人不太喜欢。
笋尖鲜虾饺（左下） $20
虾饺皮的质地质沙河粉有点相似，烟韧有弹性，加上虾肉很新鲜爽口，不错！
整体食物质素都颇佳，价钱稍贵，但值得一试。
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