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2022-09-07
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約了好朋友一起在金鐘下午茶，五點了。以為茶餐廳有一定水平，怎料…手機掃描二維碼下單，我喜歡麻辣，於是拍了炸豬扒麻辣撈米線，加一個中式餐湯。菜湯碗小，湯料多，有薏米、紅蘿蔔、豬骨和微豆。味道不錯但是很多油。我總不明白，餐廳出湯為什麼容許這麼多油，一點都不隔走，好像沒有油就是假湯。來了，這個主食，愛上不錯，底部是米線，然後一塵芽菜，跟着就是切碎的炸豬扒和很多碎蔥、花生，和少許芫荽。有芫荽有炸豬扒基本上好難唔好吃，但是竟然給他們做到了。炸豬扒非常鹹，米線沒有味，然而卻很油冧冧，怎樣撈也撈不出味道來。於是我問攞一些辣椒醬。其實不停咁加調味，我就不明白廚師請來做什麼。我們需要辣椒醬、水，小小一間店舖但是三個是影都行來行去，侍應似乎很忙而且心情不太好。
手機掃描二維碼下單，我喜歡麻辣，於是拍了炸豬扒麻辣撈米線，加一個中式餐湯。
菜湯碗小，湯料多，有薏米、紅蘿蔔、豬骨和微豆。味道不錯但是很多油。
我總不明白，餐廳出湯為什麼容許這麼多油，一點都不隔走，好像沒有油就是假湯。
來了，這個主食，愛上不錯，底部是米線，然後一塵芽菜，跟着就是切碎的炸豬扒和很多碎蔥、花生，和少許芫荽。有芫荽有炸豬扒基本上好難唔好吃，但是竟然給他們做到了。炸豬扒非常鹹，米線沒有味，然而卻很油冧冧，怎樣撈也撈不出味道來。於是我問攞一些辣椒醬。其實不停咁加調味，我就不明白廚師請來做什麼。
我們需要辣椒醬、水，小小一間店舖但是三個是影都行來行去，侍應似乎很忙而且心情不太好。
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