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2016-11-19
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朋友介绍到这里吃饭,看到open rice的相片,并不是太吸引,但也尽地一试,早一天打电话来预订。绕着新文华中心一周才找到店子,确实并不太好找,朋友们分别前来均找了一会儿!在店外看到格局,犹豫了数秒是否需要改地方进餐,一心以为这是一间酒楼,但是眼看格局,比较像是茶餐厅。入到店内没有人招待,我反而主动向侍应说订了座,她只说里面有位,自己入去坐。座位旁的墙上甚至有茶餐厅常见的“繁忙时间请坐一边”字句,我觉得自己去茶餐厅前订位,非常可笑。一坐下便有姐姐放下一壶花茶及餐牌,餐牌有相簿版本,多数是海鲜,明码实价!我最关心的是中汤,一人份的盅汤有炖花胶及炖螺头两款,我选择了螺头,以对待茶餐厅的心态,真的比想像中好味得多,足料有味,并非是一盅盐水!朋友叫了龙虾汤(西汤),同样好评,称好有龙虾味,看样子也颇为浓郁。另外必然之选是蔬菜,都是一盘一盘蒸笼上,有菜心、芥兰及小白菜,因为担心小白菜洗得不干净所以选择了菜心。绿油油令立立,你便知道用了多少油。进入海鲜环节~~本来是叫奄仔蟹($300+两只),但是今天没有,只有长脚蟹、面包蟹($300+一只)、加拿大蟹($300+一只)等,但这些都是不是心水,所以
在店外看到格局,犹豫了数秒是否需要改地方进餐,一心以为这是一间酒楼,但是眼看格局,比较像是茶餐厅。入到店内没有人招待,我反而主动向侍应说订了座,她只说里面有位,自己入去坐。座位旁的墙上甚至有茶餐厅常见的“繁忙时间请坐一边”字句,我觉得自己去茶餐厅前订位,非常可笑。
一坐下便有姐姐放下一壶花茶及餐牌,餐牌有相簿版本,多数是海鲜,明码实价!
我最关心的是中汤,一人份的盅汤有炖花胶及炖螺头两款,我选择了螺头,以对待茶餐厅的心态,真的比想像中好味得多,足料有味,并非是一盅盐水!
一人分炖花胶汤
$33
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另外必然之选是蔬菜,都是一盘一盘蒸笼上,有菜心、芥兰及小白菜,因为担心小白菜洗得不干净所以选择了菜心。绿油油令立立,你便知道用了多少油。
一盘上枱的蒜蓉菜心
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本来是叫奄仔蟹($300+两只),但是今天没有,只有长脚蟹、面包蟹($300+一只)、加拿大蟹($300+一只)等,但这些都是不是心水,所以放弃食蟹。
白酒煮蚬,份量都OK多,但是肉并不太肥美,一试无妨!
白酒煮蚬
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蒜蓉开边虾
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
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蒸象拔蚌仔
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另外这里的葱、蒜及粉丝,给得很豪气,并不吝啬,充实的盖满海鲜上,喜欢的朋友必定心花怒放。
这里的姐姐很有眼神,只要你那壶花茶饮剩一半,无需要求或揭起盖,他们便会细心地为你再次添满水
总括,调整心态,不要以为自己去了酒楼又或者有格调的食肆,平常心的一尝这里的海鲜,也是可以的选择。
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