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2021-09-30
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🙊成日出入K11 Musea，每次经过Artisan Lounge都系满席，今次🧔🏼♂️自己落book（唔使我做👶🏻，生日似乎大哂㖞）终于有机会坐入去了。🧚🏻♂️被称之为极奢华英式下午茶嘅Artisan Lounge，一set下午茶就要$1,688/位，当中有鲜松露、鱼子酱及金箔和牛作卖点，加上场地充满英伦风格，而佢哋嘅下午茶架用一个三层金属架装住甜点同咸点，将个架悬浮吊起，感觉特别。1️⃣4️⃣1️⃣0️⃣ Musea Afternoon Tea Set 🥖咸点 -软包+ 果仁粒硬包软包子暖暖，沾上意大利醋很开胃，咬感软熟；另一个果仁包虽然硬，但果仁、橙肉粒配搭得好，食落粒粒分明，不错。🌟Amur Beluga 3.2mm 10g鱼子酱先将包皮涂上忌廉，再铺上鱼子酱再加蛋沙律碎，一小口不觉得漏，鱼子很香而不腥臭。🌟黄金和牛一睇就知佢浮夸啦！成旧金放上旧岩盐到😂。因为我哋先食甜点，将佢摆系压轴，可能因为咁令到佢嘅温度和暖咗，但重点系佢不失霸气架！因为佢系和牛，肉质软滑，口感油润但不腻，配上底下嘅岩盐香非常好食😋赞！🍥鲍鱼配粉红西米脆鲍鱼两粒😳虽然好细好精致，但仍有香味。🦞龙虾串一啖红椒配一啖龙虾，不过
🧚🏻♂️被称之为极奢华英式下午茶嘅Artisan Lounge，一set下午茶就要$1,688/位，当中有鲜松露、鱼子酱及金箔和牛作卖点，加上场地充满英伦风格，而佢哋嘅下午茶架用一个三层金属架装住甜点同咸点，将个架悬浮吊起，感觉特别。
1️⃣4️⃣1️⃣0️⃣ Musea Afternoon Tea Set
🥖咸点 -软包+ 果仁粒硬包
软包子暖暖，沾上意大利醋很开胃，咬感软熟；另一个果仁包虽然硬，但果仁、橙肉粒配搭得好，食落粒粒分明，不错。
🌟Amur Beluga 3.2mm 10g鱼子酱
先将包皮涂上忌廉，再铺上鱼子酱再加蛋沙律碎，一小口不觉得漏，鱼子很香而不腥臭。
🌟黄金和牛
一睇就知佢浮夸啦！成旧金放上旧岩盐到😂。因为我哋先食甜点，将佢摆系压轴，可能因为咁令到佢嘅温度和暖咗，但重点系佢不失霸气架！因为佢系和牛，肉质软滑，口感油润但不腻，配上底下嘅岩盐香非常好食😋赞！
🍥鲍鱼配粉红西米脆
鲍鱼两粒😳虽然好细好精致，但仍有香味。
🦞龙虾串
一啖红椒配一啖龙虾，不过不失。
🥪青瓜三文治
好Fresh，食得出青瓜香加左左少少酱，令口感无因为面包而嚡口。
🌰松露
鲜松露变左一个百搭嘅食物，食咩都放上面咁滞😆就咁咬谂起松露朱古力果种香味。暂时…感觉唔太特别。
🌟红粉白花茶棒棒
我觉得佢个样怪怪，但估唔到好食，糖皮内软，内里混合咗芝士香，唔😋正。
🍔果甜汉堡
卖相谂起Johnny Depp😬 用Macaron当包包，块芝士系糖嚟，然后涂上朱古力酱再有raspberry花香，咁咁。
🌹法式玫瑰棉花糖
呢个就好似食咗一旧固体玫瑰花香水入肚，真系唔讲得笑，我回吐返啖气出嚟都充满玫瑰花香，犀利😮。
🍨软香芝士杯
上层厚厚cream cheese 下层用上raspberry 再有脆可可，几有趣。
🍫宝石朱古力
黑浓朱古力，唔太甜但回返个甘香。
🍫工匠朱古力
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️劲好食！士多啤梨味牛奶朱古力再搭上果仁😋大爱。
🥧自家烘焙松饼
（配Clotted Cream、玫瑰果酱、血橙果酱）
Scones暖，皮唔算硬，涂clotted cream系最搭配的，玫瑰味果酱淡淡的，要放入口细尝就感觉到花香，血橙正常。
🍲意大利红虾伴鲈鱼云吞配烩带子、虾肉、蚬肉汁 $228
额外再点上，云吞皮好厚，不过当中鲈鱼唔腥，配个汁都夹。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️喜马拉雅山岩盐粟米爆谷雪糕山 $198
呢个由卖相、好味度都一致既雪糕山，非常出色！焦糖爆谷上洒左岩盐，雪糕系栗米味，所以用岩盐吊出份香甜。雪糕细棉、爆谷唔算淋，一啖爆谷一啖雪糕非常好食，可惜我太饱，战线已经尽拉后都敌不过座山，收档了😂但一定要试！
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