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2022-05-16
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又到小的茹素的日子，这次正好坐落于周末假期。各人饮食习惯之不同，有时候在生活上会做成许多的麻烦。小的开始间歇地茹素，而老伴则是个无肉不欢的大男孩。吃素彷佛就是把一阵风吞入肚子，起初以为还可以，但没多久随即便又发饿起来，所以不吃点肉怎么成？虽然小的在茹素的时候也会感觉快饿一点，但也未有老伴这般夸张。据真正食长斋的朋友表示，如果长期绝肉会缺乏了某些肉类常有的元素，例如蛋白质、铁、不饱和脂肪⋯⋯要是守斋的人没有适当地补充调和，长始下去会做成营养不良，影响健康。所以真正茹素的朋友要吃五色斋，其中包含许多的豆类与坚果，平衡日常饮食。只是对于小的这一周只吃一趟素的人儿，就毋须过份紧张了罢！以前当小的茹素，老伴总提意去吃车仔面，不过看著令人垂涎的猪肠、鱼蛋、水饺，小的却只能拣冬菇与豆卜，这样的折磨实在太教人难受了。终于咱们发掘了西餐，而且当环保与讲究健康的风气日益倡盛，现在许多西餐都附有素食选择，只要在餐牌中看到一块树叶的标志便可安心点取。拜日睡个日上三竿，出门找吃已经过了午市的繁忙时段。上回试过甚有惊喜，今次咱们专诚跑回将军澳中心的「Cherry」西餐厅寻食去。记得餐牌里有个黑松露意粉，当日小的便
又到小的茹素的日子，这次正好坐落于周末假期。各人饮食习惯之不同，有时候在生活上会做成许多的麻烦。小的开始间歇地茹素，而老伴则是个无肉不欢的大男孩。吃素彷佛就是把一阵风吞入肚子，起初以为还可以，但没多久随即便又发饿起来，所以不吃点肉怎么成？虽然小的在茹素的时候也会感觉快饿一点，但也未有老伴这般夸张。据真正食长斋的朋友表示，如果长期绝肉会缺乏了某些肉类常有的元素，例如蛋白质、铁、不饱和脂肪⋯⋯要是守斋的人没有适当地补充调和，长始下去会做成营养不良，影响健康。所以真正茹素的朋友要吃五色斋，其中包含许多的豆类与坚果，平衡日常饮食。只是对于小的这一周只吃一趟素的人儿，就毋须过份紧张了罢！
以前当小的茹素，老伴总提意去吃车仔面，不过看著令人垂涎的猪肠、鱼蛋、水饺，小的却只能拣冬菇与豆卜，这样的折磨实在太教人难受了。终于咱们发掘了西餐，而且当环保与讲究健康的风气日益倡盛，现在许多西餐都附有素食选择，只要在餐牌中看到一块树叶的标志便可安心点取。
拜日睡个日上三竿，出门找吃已经过了午市的繁忙时段。上回试过甚有惊喜，今次咱们专诚跑回将军澳中心的「Cherry」西餐厅寻食去。记得餐牌里有个黑松露意粉，当日小的便表示若然茹素可重临「Cherry」。以为两点多餐厅该会没甚么人吗？对不起！其实大部份的香港市民在假日都会懒洋洋地把生活节奏放慢延后，于是来到店前咱俩居然没位？
老伴是个不会等位吃饭的人，见到餐厅一旁的靠墙吧枱居然空空如也，便主动询问：这里能坐吗？侍应随即安排，原来繁忙时段选择吧枱的食客更可享九折优惠，当真是一家便宜两家著。
浏览餐牌，没有许多素菜选择，还是回归咱家至爱的黑松露野菌忌帘意粉，至于老伴则点了个牛油果三文鱼焗饭。
「Cherry」的黑松露忌帘意粉造得颇出色，虽然黑松露的香味略嫌不足，但胜在野菌非常够，而且忌帘煮得浓稠香滑。最紧要的当然是酱汁丰厚，能充份地包裹软软绵绵的意粉条，令小的这嗜酱者极为赞赏。小的当然也尝过比「Cherry」更优胜的作品，新加坡集团开的那家TWG，其黑松露意大利饭会于出菜时在客人面前高雅地直接磨出片片的黑松露块。至于传统意大利餐厅Grappa’s也有非常出色的展现。只是于价钱上后两者比前者要贵两到三倍，小的黎民草根，平常能吃个「Cherry」的黑松露意粉做lunch，已经非常满足矣！
向店员索取黑椒、辣椒仔与芝士粉，自行调效令意粉变得更香口惹味。而且「Cherry」提供的芝士粉属较高端的条条芝士丝，而非那些带有腥酥气味的劣质樽樽芝士粉。
老伴的牛油果三文鱼焗饭也做得香口浓郁，不过小的则可能认为酱汁不够。而且咱们发现「Cherry」之出品好像比以往细碟多了。大概是将货就价，为了不加太多的价，唯有把份量减少。看看这客小巧的焗饭完全不能为老伴裹腹，小的遂把一大束意粉分给他享用。
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