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2021-05-13
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当天路经鲎地坊附近看到这家餐厅，心想我们很久没吃过烤鱼，便决定和太太一探究竟位置：在鲎地坊近大河道出口，比较当眼易见。港铁荃湾站走路过去约10分钟，大河道附近有多条巴士线，交通便利环境：餐厅分户外开放空间及室内空调位置，户外较为空旷，可以随心所欲地喝酒谈天；而空内则较宁静舒适，座位虽多但不会感觉挤迫服务：侍应会提醒先下需时制作的烤鱼或鸡煲，入座时会立即准备一碗热水给我们清洗碗筷，服务以小店来说已是不错食物：餐厅主打烤鱼及鸡煲，而且提供不同食材、配料及口味供选择，食完后锅会继续用来打边炉原条海鲈鱼 $248选了太太最爱的鲈鱼做烤鱼锅，配上少辣的泡椒汤底比想像中的更出色，鲈鱼较为大条，预先开边烤香才放上锅上，鱼肉结实新鲜而且啖啖肉，汤底香辣惹味，把鱼肉再提鲜，味道不错劲辣牛丸 $48牛丸是自家制，份量多，把剁椒混在手打牛丸中，所以令弹牙的牛丸增添了香辣口感比较惹味但略嫌辣度不够多手打鲜虾滑 $78香滑鲜甜的手打虾滑有一大堆，除了本身弹牙外，加入些许蟹籽加强了鲜味及口感猪大肠 $48预先清洁干净及切件，味道香而有咬口，喜欢猪大肠当然要点卤金钱展 $78卤水味香的金钱展，肉质鲜嫩，切成薄片令打
位置：在鲎地坊近大河道出口，比较当眼易见。港铁荃湾站走路过去约10分钟，大河道附近有多条巴士线，交通便利
环境：餐厅分户外开放空间及室内空调位置，户外较为空旷，可以随心所欲地喝酒谈天；而空内则较宁静舒适，座位虽多但不会感觉挤迫
服务：侍应会提醒先下需时制作的烤鱼或鸡煲，入座时会立即准备一碗热水给我们清洗碗筷，服务以小店来说已是不错
食物：餐厅主打烤鱼及鸡煲，而且提供不同食材、配料及口味供选择，食完后锅会继续用来打边炉
原条海鲈鱼
$248
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选了太太最爱的鲈鱼做烤鱼锅，配上少辣的泡椒汤底比想像中的更出色，鲈鱼较为大条，预先开边烤香才放上锅上，鱼肉结实新鲜而且啖啖肉，汤底香辣惹味，把鱼肉再提鲜，味道不错
劲辣牛丸
$48
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牛丸是自家制，份量多，把剁椒混在手打牛丸中，所以令弹牙的牛丸增添了香辣口感比较惹味但略嫌辣度不够多
手打鲜虾滑
$78
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香滑鲜甜的手打虾滑有一大堆，除了本身弹牙外，加入些许蟹籽加强了鲜味及口感
猪大肠
$48
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预先清洁干净及切件，味道香而有咬口，喜欢猪大肠当然要点
卤金钱展
$78
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卤水味香的金钱展，肉质鲜嫩，切成薄片令打边炉更易入味
鲜虾云吞
$42
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虾肉馅算多而弹牙，云吞皮亦厚度适中，不过略为偏咸
幼薯粉
$22
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薯粉质地较硬，煮熟后口感烟韧及比较吸汤，个人觉得比粗薯粉易入口及美味
以做街坊客为主的火锅店，这里食物做得算是不错，尤其是烤鱼既香亦肉嫩，非常值得一试，餐厅舒适，地点方便，荃湾街坊当然不能错过
🌺川味鸡烤鱼大王 @monster_spicy
🌺地址：荃湾大河道91号天保大厦地下F1号舖
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