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2022-04-02
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在荃湾区,这间绝对是我首选的茶餐厅,主打鲜茄汤底和卤水、鸡翼鸡髀。午餐供应至下午六时,鲜茄浓汤底/猪骨浓汤通粉连一款配料,有牛肉、猪膶、叉烧可选择,通粉可以转汤饭或其他粉类。午餐跟配牛乳炒蛋、牛油厚多士和饮品。蕃茄汤底不含味精,非常浓郁鲜甜,里面有新鲜蕃茄粒,又不会油,我会连汤饮完。滑蛋非常嫩滑,加了牛奶的炒蛋真的特别滑,牛油味都好重。另一个全日供应的餐单,可选择其他配料,例如招牌瑞士鸡翼和鸡髀,猪、牛、鸡、鱼扒类,配蕃茄浓汤通粉和牛乳炒蛋。瑞士鸡脾非常大只多肉,鸡肉嫩又多汁,豉油汁亦好入味。上图为下午茶餐,鸡髀配丹麦多士,连饮品。多士酥脆,里面似牛角包质感。
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