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2021-01-11
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今天陪友人到荃丰中心寻找旧款电话壳，顺道在附近医医肚，见到商场底层新开的【大兄冰室】光猛洁亮，餐牌选择丰富，便入来尝尝。有别于一般茶餐厅，冰室主打港式轻食如以汉堡包、热狗及潜艇堡。另一皇牌是以意大利长茄、车喱茄、大红茄熬制8小时之蕃茄浓汤粉面。饮品除了港式奶茶咖啡外，也提供多款台式特饮。喜欢蕃茄的我，点了"野菌蔬菜皇牌蕃茄浓汤粉"，面款有螺丝粉、即食面、米线及乌冬，配料可在炒滑蛋、双重芝士或香脆响铃中任择其一，并有6级辣度可选。汤底用料十足，口感浓稠，每口都尝到茄茸。螺丝粉入口烟韧，挂汤度高，选了最强的巴辣度，辣劲强但不呛喉。加入拉丝度高的双重芝士更添滋味，浓味控表示吃得过瘾。朋友点了"经典牛肉芝士汉堡包"，汉堡包本身已配薯条，另加$20转成套餐，从瑞士鸡翼、薯角、花枝丸或粗薯条四选一，并附港式冷热饮品。汉堡扒厚切，配料包括热溶芝士、蕃茄、洋葱、生菜及野菌，加上大量薯条薯角及沙律菜，重量级份量令人垂涎欲滴。汉堡包身烘得外脆内软，面层布满香口芝麻粒，吃下带牛油及蒜蓉香气。汉堡扒既有流心芝士又富肉汁，非常Juicy。芝士酱味道突出但配上适量菇菜，整体不会太腻。饮品点了"乌龙奶盖"及"鲜橙四
今天陪友人到荃丰中心寻找旧款电话壳，顺道在附近医医肚，见到商场底层新开的【大兄冰室】光猛洁亮，餐牌选择丰富，便入来尝尝。
有别于一般茶餐厅，冰室主打港式轻食如以汉堡包、热狗及潜艇堡。另一皇牌是以意大利长茄、车喱茄、大红茄熬制8小时之蕃茄浓汤粉面。饮品除了港式奶茶咖啡外，也提供多款台式特饮。
喜欢蕃茄的我，点了"野菌蔬菜皇牌蕃茄浓汤粉"，面款有螺丝粉、即食面、米线及乌冬，配料可在炒滑蛋、双重芝士或香脆响铃中任择其一，并有6级辣度可选。
汤底用料十足，口感浓稠，每口都尝到茄茸。螺丝粉入口烟韧，挂汤度高，选了最强的巴辣度，辣劲强但不呛喉。加入拉丝度高的双重芝士更添滋味，浓味控表示吃得过瘾。
朋友点了"经典牛肉芝士汉堡包"，汉堡包本身已配薯条，另加$20转成套餐，从瑞士鸡翼、薯角、花枝丸或粗薯条四选一，并附港式冷热饮品。
汉堡扒厚切，配料包括热溶芝士、蕃茄、洋葱、生菜及野菌，加上大量薯条薯角及沙律菜，重量级份量令人垂涎欲滴。
汉堡包身烘得外脆内软，面层布满香口芝麻粒，吃下带牛油及蒜蓉香气。汉堡扒既有流心芝士又富肉汁，非常Juicy。芝士酱味道突出但配上适量菇菜，整体不会太腻。
饮品点了"乌龙奶盖"及"鲜橙四季春"，奶盖以3.6牛乳制成，浓稠度适中，带微微咸香。四季春茶喝下清爽不苦涩，加入鲜橙片更显清新，点了少甜刚好，解辣一流。
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