楓林小館 (已結業)

和朋友在荃湾广场逛完街，顺便到楼上6楼吃晚饭吃中菜。呢间枫林小馆走怀旧酒楼格局，但食物绝对有惊喜！食物菜式选择真得非常多，所以要想吃什么也不容易呢。我们两人点了红烧乳鸽。这里的乳鸽真的很有水准！乳鸽烧到皮脆肉嫩，锁著肉汁。调味啱刚刚好也不会太重口味，吃得好滋味！后悔没有点一人一只，毫无难度。其他菜式都觉得不错。XO酱肠粉炒蟹。用砂锅上特别热辣辣。肠粉用XO酱炒特别惹味，还吃到炒蟹的精华。炒蟹虽然不算好多肉，但胜在够鲜味。肠粉表面微微脆口，也好香口。蒜香无骨鱼也是招牌菜式之一。无骨鱼即九肚鱼，不过这个菜式和平时的椒盐九肚鱼不一样。用竹签串起原条九肚鱼再去油炸，好像吃串烧一样滋味。调味方面会比较重口味，但蒜香十足很过瘾！生炒骨。酸甜开胃的菜式。肉质又嫩又爽口，不会太肥。沙田滑鸡粥就正正常常。粥煮得绵密，不过鸡肉不算很多。整体来说小炒菜式不错，会想再来试试其他特色菜。