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2019-03-12
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呢间新开嘅沾面店, 绝对可以话系荃湾区唯一一间全沾面嘅拉面店, 今晚终于都可以去试下新野｡店内以简约嘅木系为主, 有个开放式厨房, 座位唔多, 大约只有 5 张四人枱, 所以好多时都要喺门口等位｡餐牌上有 3 款沾面拣, 每款沾面都会有齐晒下面嘅配料, 但唔够嘅当然可以追加啦 ~~枱上仲有张温馨提示, 介绍番沾面嘅正确食法｡鱼介豚骨沾面每碗沾面都配有叉烧、半熟蛋、紫菜、味荀 & 青葱｡只鸡蛋仲做到半流心添豚骨 + 鱼介绝对系沾面汤嘅精粹,味道浓厚, 令较粗嘅拉面可以做到挂汤嘅效果, 拉面质地好有咬口, 而且食落去仲有点 Q 弹, 系非常高质嘅拉面｡黑蒜油豚骨沾面乌黑嘅黑蒜油浮喺沾面汤表面, 散发阵阵蒜香, 而味道当然非常浓郁啦 !! 香浓黑蒜汤底配上咬口弹牙嘅拉面, 简直系无得输 !!
店内以简约嘅木系为主, 有个开放式厨房, 座位唔多, 大约只有 5 张四人枱, 所以好多时都要喺门口等位｡
餐牌上有 3 款沾面拣, 每款沾面都会有齐晒下面嘅配料, 但唔够嘅当然可以追加啦 ~~
枱上仲有张温馨提示, 介绍番沾面嘅正确食法｡
鱼介豚骨沾面
每碗沾面都配有叉烧、半熟蛋、紫菜、味荀 & 青葱｡
只鸡蛋仲做到半流心添
豚骨 + 鱼介绝对系沾面汤嘅精粹,味道浓厚, 令较粗嘅拉面可以做到挂汤嘅效果, 拉面质地好有咬口, 而且食落去仲有点 Q 弹, 系非常高质嘅拉面｡
黑蒜油豚骨沾面
乌黑嘅黑蒜油浮喺沾面汤表面, 散发阵阵蒜香, 而味道当然非常浓郁啦 !! 香浓黑蒜汤底配上咬口弹牙嘅拉面, 简直系无得输 !!
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