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2019-01-11
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识饮识食的他在荃湾返工，在8月中的饭局，由他发办去什么餐厅食饭，他提议走到位于荃湾中国染厂大厦的 <龙门一番 上海·紫砂炖汤>！由于，餐厅要求入座后，用餐时间1小时30分； 我们先在餐厅门口等齐人才入座！ 地方比预期阔落又舒适！平日，他跟同事经常到这里食午餐，由他点菜！他还建议我，食上海菜，先食冷盘后食热蕈！为配合时间交枱，上食物很有效率！却是他曾经听到店员在店内忙到爆粗！茶芥 $9/位店方用上胶茶盅，他教我以三只手指顶住斟茶！食客可各自选择茶包，我选择了菊花茶，清然淡雅！平时他会选择香片，而在这里，他则选择人参乌龙，感觉保气温和！另外，我行过这个商场好几次，却找不到洗手间，原来隐身在餐厅里！依上菜次序！自制千层水晶肉 $58以干冰伴碟，烟雾弥漫！单是卖相已引人入胜！店方出品的水晶肴肉比坊间大件，水准不错！花雕醉猪手 $72猪手皮爽肉嫩，而且够哂入味；完全合他心意呀！最好笑听他分享， 他有位朋友食完醉鸡后揸车，怎料被验出酒后驾驶，明明无饮酒！才想到醉鸡以花雕酒腌制才出事！上海粗炒 $68不会重口味，咸度恰到好处！粗面均匀上色又入味，适当的油份不会过份油腻，没有炒㶶又够镬
由于，餐厅要求入座后，用餐时间1小时30分； 我们先在餐厅门口等齐人才入座！ 地方比预期阔落又舒适！
平日，他跟同事经常到这里食午餐，由他点菜！他还建议我，食上海菜，先食冷盘后食热蕈！
为配合时间交枱，上食物很有效率！却是他曾经听到店员在店内忙到爆粗！茶芥 $9/位
店方用上胶茶盅，他教我以三只手指顶住斟茶！食客可各自选择茶包，我选择了菊花茶，清然淡雅！平时他会选择香片，而在这里，他则选择人参乌龙，感觉保气温和！
另外，我行过这个商场好几次，却找不到洗手间，原来隐身在餐厅里！依上菜次序！
自制千层水晶肉 $58
以干冰伴碟，烟雾弥漫！单是卖相已引人入胜！店方出品的水晶肴肉比坊间大件，水准不错！
自制千层水晶肉
$58
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花雕醉猪手 $72猪手皮爽肉嫩，而且够哂入味；完全合他心意呀！
最好笑听他分享， 他有位朋友食完醉鸡后揸车，怎料被验出酒后驾驶，明明无饮酒！才想到醉鸡以花雕酒腌制才出事！
花雕醉猪手
$72
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不会重口味，咸度恰到好处！粗面均匀上色又入味，适当的油份不会过份油腻，没有炒㶶又够镬气，香口惹味！令人欲罢不能！
上海粗炒
$68
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以干冰伴碟，跟自制千层水晶肉一样有睇头！ 多层腐皮满载素菜馅，入口略带冰凉，包括：甘笋丝、木耳、芽菜...蘸上日式麻酱，口味更精彩！
麻酱腐皮卷
$52
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鲜茄海鲜锅巴 $88锅巴十分香脆可口，蕃茄汁的味道很合大家胃口，最重要加入糖，把整体口味变得甜美易入口，曾经食过坊间有货色是激酸！海鲜选用的虾，是河虾，细细只却不失鲜甜爽口！还有带子、鱿鱼、...材料丰富又足料，大家都食清光，食得滋味无穷！
鲜茄海鲜锅巴
$88
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张贴
