Sky House (已結業)

蓝天白云的广阔天空，令人心旷神怡，但在香港这石屎森林里，想眺望一望无际的晴空，恐怕要出长水远地前往沙滩或登山去，才能享受如此自然美景。早前在荃湾区内蹓跶时，发现离愉景新城不远的街道上，一间《Sky House》把我的眼睛吸引著。店内装修简洁中见特色，每度墙都油上不同的色泽：黑、白、红，形成强烈对比，却又予人合衬的感觉。这里楼底非常高，座位间的距离亦宽敞，空间感十足，非常舒适。 先来一碗汤品，是日餐汤是「忌廉汤」，汤身较稀，味道却浓淡合宜。对我而言，这碟食物只属观赏品。我可看它的色泽；闻那香浓带甜的味道，但却不能吃，因为友人点选了一客「日式咖喱鸡扒饭」。餐饮不用多说，一看便知，我们拣选了经常饮用的柠茶及柠水。其实，有时简单就是一种美。我的主菜终于上桌，是「西班牙黑毛猪扒配柚子烧汁」，甫上桌已觉卖相非常吸引，布局细致精美。柚子烧汁是分开而上的，客人可按自己的口味调校份量。香甜的烧汁中透出淡淡的柚子香气，感觉很 fresh。黑毛猪扒肉质软绵，啖啖肉，没有半根骨，蘸上柚子烧汁更添滋味。伴菜也非常有特色，尤其那轻烧过的血橙，十分独特，莫非这就是西班牙风味!?虽然只是午餐时份，但只需加 HK$25