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2024-01-11
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川烧王位于千色店后面的四坡坊，店舖面积不大，但食物选择种类很多，而且价钱实惠，还有不同的辣度给我们拣。我们点了一些串烧，听到老板娘在厨房内「噼噼啪啪」的油炸声，再加上店内播放着一些老歌，十分治愈。1. 深海大墨鱼咀：墨鱼咀经烤熟后，外层有微微的焦香，内部保持著鲜嫩的口感，非常美味。2. 鱿鱼须：鱿鱼须的口感韧而有嚼劲，老板娘调味得很好，非常入味。配上微微的辣，十分惹味。3. 蒜蓉原条茄子：茄子很大条！拉出来一条条丝的，口感柔软且绵密。蒜蓉很香，与茄子的甜味相互融合，带有浓郁的风味。4. 墨鱼丸：墨鱼丸的外层烤得很香脆，内部仍保持了墨鱼的鲜嫩口感。5. 司华力肠：我最爱吃肠，这条司华力肠的外层烤得很香脆，内里则肉厚多汁。6. 沙嗲鸡肉串：鸡肉经过沙嗲酱的调味后，口感鲜嫩多汁，经过老板娘特别的调味，微辣和微甜的风味互相配合。鸡肉亦很嫩滑。7. 薄切牛舌：牛舌肉带有浓郁的牛肉味，经烤后，外焦内嫩，肉质仍然鲜嫩。8. 五花腩肉串：这个特别好味！经老板娘解释后，原来这些五花腩肉的脂肪和肉质互相交错，经烤制后，那些脂肪融化了，所以肉质保持嫩滑多汁。怪不得这五花腩肉一点也不肥，而且脂肪的香气与肉质的
我们点了一些串烧，听到老板娘在厨房内「噼噼啪啪」的油炸声，再加上店内播放着一些老歌，十分治愈。
1. 深海大墨鱼咀：墨鱼咀经烤熟后，外层有微微的焦香，内部保持著鲜嫩的口感，非常美味。
2. 鱿鱼须：鱿鱼须的口感韧而有嚼劲，老板娘调味得很好，非常入味。配上微微的辣，十分惹味。
3. 蒜蓉原条茄子：茄子很大条！拉出来一条条丝的，口感柔软且绵密。蒜蓉很香，与茄子的甜味相互融合，带有浓郁的风味。4. 墨鱼丸：墨鱼丸的外层烤得很香脆，内部仍保持了墨鱼的鲜嫩口感。
5. 司华力肠：我最爱吃肠，这条司华力肠的外层烤得很香脆，内里则肉厚多汁。
6. 沙嗲鸡肉串：鸡肉经过沙嗲酱的调味后，口感鲜嫩多汁，经过老板娘特别的调味，微辣和微甜的风味互相配合。鸡肉亦很嫩滑。7. 薄切牛舌：牛舌肉带有浓郁的牛肉味，经烤后，外焦内嫩，肉质仍然鲜嫩。
8. 五花腩肉串：这个特别好味！经老板娘解释后，原来这些五花腩肉的脂肪和肉质互相交错，经烤制后，那些脂肪融化了，所以肉质保持嫩滑多汁。怪不得这五花腩肉一点也不肥，而且脂肪的香气与肉质的鲜美相互融合，有罪恶感都不理了，要先吃下去！
这间小店虽小，但食物种类选择多，而且烹调美味，给人无限惊喜！
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