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2021-07-25
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主打招牌甜虾汤底嘅一幻拉面最近系荃湾开设新分店，新店除咗保留一贯嘅拉面及小食外，仲新推出咗荃湾店限定口味拉面‼️🍜荃湾店限定 - 黑蒜叉烧虾汤拉面（$78）追加：多葱（+$10）汤底系拉面嘅灵魂， 本身嘅虾汤虾味已经够香甜浓郁，加埋黑蒜及黑蒜油，令汤底嘅香味更加有层次感，浓烈嘅香味已经令人流哂口水🤤面条软硬度适中，挂汤能力不错，每啖都能连带虾汤入口， 大大加强咗整体嘅味觉刺激；溏心蛋系半熟流心，日式叉烧有经过火炙，肥瘦均衡而且肉嫩；另点咗多葱，啲葱真系多到睇唔到块叉烧😆但口感清新得黎又可减低油腻感。🍜季节限定 - 虾汁胡麻冷面（$88）呢款季节限定嘅冷面好啱酷热嘅炎夏🥵配料有萝卜、蛋、紫菜、青瓜、叉烧切丝及中间红色惹味嘅香辣甜虾配沾满胡麻酱嘅小虎虾。酱汁由芝麻、虾粉、虾油、蒜蓉、及日本酱油调制，香气扑鼻，而且虾香与胡麻味平衡；小虎虾口感弹牙，配合酱汁味道清新浓郁，消暑清凉令人食欲大增😋🥗香辣甜虾椰菜沙律（$38）炸得香脆嘅虾干配鲜生椰菜丝，拌以泰式辣酱及蛋黄酱混合的酱汁，味道甜甜辣辣，洒在面的红姜天妇罗口感亦几特别，整体非常开胃好食。🥢酱油味笋（$15）笋系拉面几常出现嘅配菜/小食，食落
🍜荃湾店限定 - 黑蒜叉烧虾汤拉面（$78）
追加：多葱（+$10）
汤底系拉面嘅灵魂， 本身嘅虾汤虾味已经够香甜浓郁，加埋黑蒜及黑蒜油，令汤底嘅香味更加有层次感，浓烈嘅香味已经令人流哂口水🤤面条软硬度适中，挂汤能力不错，每啖都能连带虾汤入口， 大大加强咗整体嘅味觉刺激；溏心蛋系半熟流心，日式叉烧有经过火炙，肥瘦均衡而且肉嫩；另点咗多葱，啲葱真系多到睇唔到块叉烧😆但口感清新得黎又可减低油腻感。
🍜季节限定 - 虾汁胡麻冷面（$88）
呢款季节限定嘅冷面好啱酷热嘅炎夏🥵配料有萝卜、蛋、紫菜、青瓜、叉烧切丝及中间红色惹味嘅香辣甜虾配沾满胡麻酱嘅小虎虾。酱汁由芝麻、虾粉、虾油、蒜蓉、及日本酱油调制，香气扑鼻，而且虾香与胡麻味平衡；小虎虾口感弹牙，配合酱汁味道清新浓郁，消暑清凉令人食欲大增😋
🥗香辣甜虾椰菜沙律（$38）
炸得香脆嘅虾干配鲜生椰菜丝，拌以泰式辣酱及蛋黄酱混合的酱汁，味道甜甜辣辣，洒在面的红姜天妇罗口感亦几特别，整体非常开胃好食。
🥢酱油味笋（$15）
笋系拉面几常出现嘅配菜/小食，食落爽脆有口感，而且带日式酱油味， 即使单点进食都唔会觉得咸，味道唔错😋
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🥢凉拌木耳（$15）
木耳同埋底部嘅青瓜都系爽脆带酸，作为餐前小食非常适合，清新又开胃；餐后食亦可减低饱滞感。
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