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相信如果说打边炉是大部分香港人的至爱菜式之一,应该没有人会反对吧!火锅店开到成行成市,传统的边炉火锅、日式牛肉锅、蒸气海鲜锅、麻辣鸡煲比比皆是,但说到任食火锅,大家应该只会想到那些粗制滥造,以平价招徕的大堆头食店吧,当朋友跟笔者说去荃湾食任食边炉时,同一想法也不其然的浮现在笔者脑海里,心想任食火锅质素好极有限,在港岛九龙也有不少选择,为甚么要专程去荃湾呢?但当吃过这餐后,笔者完完全全的改观了。位于荃湾闹市内,海坝街的一角,占地两层,外观有点旧式街坊酒楼的味道,地面有著专营外卖的烧味档,侧边一条长楼梯直通楼上,装潢跟一般中餐食市分别不大,店内还有一列大鱼缸,饲养了很多生猛海鲜,像极了旧式酒楼的排场。当晚我们来到时已接近九时多,想不到店内还是座无虚席,心想平日时份都有这样的叫座力,这火锅店一定有其过人之处。看看餐牌,这里的火锅可散叫或是半自助形式,店员推介我们四个大男人点了每位$248的半自助海鲜火锅餐,头盘可以选刺身拼盘或鸡煲,另包一碟手切安格斯肥牛和一个环球海鲜拼盘,其他还有差不多五十款食物任点任食,竹蔗水、夏枯草和汽水都是任饮的,9时后入座更免收加一,果然系好介绍,一于拼尽试一下!首
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环球海鲜拼盘
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相信如果说打边炉是大部分香港人的至爱菜式之一,应该没有人会反对吧!火锅店开到成行成市,传统的边炉火锅、日式牛肉锅、蒸气海鲜锅、麻辣鸡煲比比皆是,但说到任食火锅,大家应该只会想到那些粗制滥造,以平价招徕的大堆头食店吧,当朋友跟笔者说去荃湾食任食边炉时,同一想法也不其然的浮现在笔者脑海里,心想任食火锅质素好极有限,在港岛九龙也有不少选择,为甚么要专程去荃湾呢?但当吃过这餐后,笔者完完全全的改观了。
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位于荃湾闹市内,海坝街的一角,占地两层,外观有点旧式街坊酒楼的味道,地面有著专营外卖的烧味档,侧边一条长楼梯直通楼上,装潢跟一般中餐食市分别不大,店内还有一列大鱼缸,饲养了很多生猛海鲜,像极了旧式酒楼的排场。

当晚我们来到时已接近九时多,想不到店内还是座无虚席,心想平日时份都有这样的叫座力,这火锅店一定有其过人之处。
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看看餐牌,这里的火锅可散叫或是半自助形式,店员推介我们四个大男人点了每位$248的半自助海鲜火锅餐,头盘可以选刺身拼盘或鸡煲,另包一碟手切安格斯肥牛和一个环球海鲜拼盘,其他还有差不多五十款食物任点任食,竹蔗水、夏枯草和汽水都是任饮的,9时后入座更免收加一,果然系好介绍,一于拼尽试一下!
刺身拼盘
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首先上场的是刺身拼盘,内有三文鱼、北寄贝、希灵鱼和八爪鱼,虽则不是甚么贵价海鲜,但胜在够冻够新鲜,质素尚可。
花甲水蟹锅
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跟著店员端上锅底,我们㸃了花甲水蟹锅,汤底尽吸花甲和水蟹的鲜味,汤色呈乳白色,捞一下果然用料十足,除了海鲜,还有粟米、萝白、蕃茄及冬菇,绝无欺场。接著其他的配料也陆续上枱…
手切安格斯肥牛
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手切安格斯肥牛
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手切安格斯肥牛,牛肉油脂尚算均匀,肉质嫩滑,肉味浓郁,片片够厚身,油脂在口腔内慢慢渗出,口感丰盛!
环球海鲜拼盘
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环球海鲜拼盘
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环球海鲜拼盘
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环球海鲜拼盘
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环球海鲜拼盘,一上枱吸睛度已爆灯,有鲍鱼、蛏子皇、海虾、小象拔蚌、贵妃蚌、生蚝和花尾趸片,全部都是从鱼缸即捞即㓥,十分新鲜,蛏子皇、贵妃蚌同小象拔蚌,洗得十分干净一点沙都没有,鲜甜爽口;而海虾就大大只爽甜脆弹,鲍鱼的块头亦不少,灼熟了也没有缩水,咬落Q弹软腍,花尾趸片肥美弹牙…只是生蚝比较逊色,灼熟后缩小了变了淡菜一般大小,但仍然鲜美。整个拼盘鲜美度十足,好味!
手打虾丸鱼丸墨鱼丸
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任食火锅未见过的大海虾
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大大只鲜虾云吞
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大大块炸鱼皮
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即炸响铃,很有Heart!
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餐肉芝士肠,街坊边炉必备
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除了这两款主打外,很难得地其他的材料也一点都不马虎,虾丸鱼丸墨鱼丸全部是自家手打的,虾滑墨鱼滑Q弹有嚼劲;云吞大大只虾肉内馅爽口弹牙,黑豚肉松软肉味浓;响铃即叫即炸热辣辣脆卜卜,就连鱼皮也相信是自家制作,块块差不多有手掌般大小,酥脆香口,诚意十足。

整顿饭甚有惊喜,完全没有想过任食火锅可以做到这个质素,以这价格可以食到生猛海鲜,高质靓肉及其他制作认真的手工食材,碟碟份量十足,店员招呼亲切,落单准确,实在是物超所值,笔者已很久没试过要捧著肚皮嚷著太饱,这次也不得不破戒一次,实在多得朋友的好介绍,让笔者对任食火锅有了另一番见识。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-08-03
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$300 (晚餐)
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