蛇王如蛇店

营业中

休息中

十二月上旬由大窝口走到大坑渠，竟然连多一间蛇耿店都没有，实是老区奇闻。寒夜冰冷，有意无意间遇上这间不起眼的蛇店，开午市却收得很夜，不问什么，要了碗蛇羹及蛇汤，坐在吧头吃蛇羹也是港式文化。老板不喜欢人影相，客气的说自己不是卫生帮，不是影相查牌，亦不会影到客人，他坚持不能影，深表遗憾，但你有你说，偶还是要影下去，跟大家分享每天所尝过的点滴味道，反正是吃过的，好与不好都会写。蛇羹汤底下了很重粉，粉的作用是令味道收紧，然而稠而粉的汤底，只尝到浓厚的药材味道，是暖身的，吃毕，印象最深是丰富的鸡丝与蛇肉，与元朗同名店相比，欠鲜醇的味道，如是姐妹店的话，功力就差上几班。而蛇汤，做得有水准的不是这里，而是鲜醇甜美的蛇王善，埋单约$50左右，一般蛇王店的收费，味道很一般，但独市经营下，是没选择下的最佳选择了。