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2019-10-25
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食泰菜，你会想到去什么地方？ 其实，荃湾-沙咀道 都有好食的泰菜餐厅 , 而且还是情调很好的酒吧餐厅 Vici Stage ~ 既是酒吧亦是餐厅 , 装修格局有情调 , 感觉好 chill ~Menu ~到酒吧当然要一试 bartender 的手势，我们点了两杯 cocktail, " Dancing Grape & Yuzu Forest ", 两杯的味道都酸酸甜甜 , 酒精味道恰到好处 , 正好适合放工后 , 享受微醺的时光 ~Dancing Grape : 此 cocktail 是巨峰提子味为主调 , 味道酸酸甜甜 , 且酸甜度都很平均 , 酒精浓度不高 ~Yuzu Forrest : 卖相靓靓 , 是啤酒、柚子、果酱的结合 , 味道清新芳香 ~自制泰式无骨凤爪、青木瓜手撕鸡沙律，都是十分有泰式，且有店家个性的前菜 ~鲜果红咖哩鸡 : 美味又创新的煮法，咖哩香甜浓厚，少辣并带奶香，鸡肉煮得不柴，配菜有双色茄子及大青提与葡萄干，伴着 咖哩吃的有炸米通及烤饼，有够好吃 ~纸包香茅焗鲈鱼 : 焗鲈鱼跟一碟炒杂菜，鲈鱼送上枱后由侍应生剪开，泰国香草香气 直飘，鲈鱼身内直骨已去除，再由㕑
其实，荃湾-沙咀道 都有好食的泰菜餐厅 , 而且还是情调很好的酒吧餐厅 Vici Stage ~
既是酒吧亦是餐厅 , 装修格局有情调 , 感觉好 chill ~
Menu ~
到酒吧当然要一试 bartender 的手势，我们点了两杯 cocktail, " Dancing Grape & Yuzu Forest ", 两杯的味道都酸酸甜甜 , 酒精味道恰到好处 , 正好适合放工后 , 享受微醺的时光 ~
Dancing Grape : 此 cocktail 是巨峰提子味为主调 , 味道酸酸甜甜 , 且酸甜度都很平均 , 酒精浓度不高 ~
Yuzu Forrest : 卖相靓靓 , 是啤酒、柚子、果酱的结合 , 味道清新芳香 ~
自制泰式无骨凤爪、青木瓜手撕鸡沙律，都是十分有泰式，且有店家个性的前菜 ~
鲜果红咖哩鸡 : 美味又创新的煮法，咖哩香甜浓厚，少辣并带奶香，鸡肉煮得不柴，配菜有双色茄子及大青提与葡萄干，伴着 咖哩吃的有炸米通及烤饼，有够好吃 ~
纸包香茅焗鲈鱼 : 焗鲈鱼跟一碟炒杂菜，鲈鱼送上枱后由侍应生剪开，泰国香草香气 直飘，鲈鱼身内直骨已去除，再由㕑师把香茅、 南姜、柠檬叶、青柠片等泰式香草夹在鱼肚内再裹上纸并拿去焗;鲈鱼肉质白嫩清香，没有腥味，可配搭青柠汁及泰式辣酱共同食用，提升食味 ~饮饱吃醉 , 实在 "泰" 满足 ~
本篇完 ~
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