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2024-12-06
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两口子在荃湾鲎地坊晚饭，远远望见抢眼招牌有写「潮州菜」，勾起对冻乌头的怀念，一于在这家「明记」开饭。孖宝套餐$338餐厅推介抵食孖宝，价格合理，有我想食的冻乌头和卤水拼盘，$338价格合理。潮式冻乌头新鲜本地黄油乌头，以传统潮州手法冻食，肉质特别爽口；黄油丰富，口感细滑，鱼味鲜甜无泥味，配以普宁豆酱，令人无法抗拒。卤水杂锦拼盘潮州菜其中一项特色，当然就是各式卤水食品，两口子吃饭，又想多试几款食物，杂锦拼盘是不错的选择。拼盘有腩肉、墨鱼、红肠、猪耳；卤得十分入味，用来伴潮州粥，可谓完美配搭。潮州白粥潮州𩠌一般咸味较重，所以潮州人比较喜欢食粥，水份充足，饱肚又解渴。大杯柠檬茶$38看到隔离枱叫了一人一杯的超大杯冻柠茶，卖相吸引，我们当然不会错过！
孖宝套餐$338
餐厅推介抵食孖宝，价格合理，有我想食的冻乌头和卤水拼盘，$338价格合理。
潮式冻乌头
新鲜本地黄油乌头，以传统潮州手法冻食，肉质特别爽口；
黄油丰富，口感细滑，鱼味鲜甜无泥味，配以普宁豆酱，令人无法抗拒。
卤水杂锦拼盘
潮州菜其中一项特色，当然就是各式卤水食品，两口子吃饭，又想多试几款食物，杂锦拼盘是不错的选择。
拼盘有腩肉、墨鱼、红肠、猪耳；卤得十分入味，用来伴潮州粥，可谓完美配搭。
潮州白粥
潮州𩠌一般咸味较重，所以潮州人比较喜欢食粥，水份充足，饱肚又解渴。
大杯柠檬茶$38
看到隔离枱叫了一人一杯的超大杯冻柠茶，卖相吸引，我们当然不会错过！
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