雅高·33

营业中

休息中

Item: 雅高·33
Rating: 4
Author: keithkkku

Artco． 33

500 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

9771

荃湾

$51-100

意大利菜西式酒薄饼

406

keithkkku

等级4

415

笔者一向是名生蚝控，一有机会动辄都会吃上廿多只而毫不动容，可能因为物以类聚的关系下，身边亦有很多朋友对生蚝情有独钟。最近笔者就跟朋友造访了荃湾沙咀道一间西餐厅，店内设计带点工业风，墙上挂了几块怀旧黑板写上了不同的菜式推介，整洁的环境配上昏暗的灯光，颇有旧式港味情调。细阅餐牌，想不到这餐厅一点也不简单，除了大热的斧头扒外，熊本、澳洲M5和牛、美国安格斯CAB级牛肉眼和西班牙I Berico级黑毛猪均有供应，选择实在不少，颇有惊喜。而原来这里最近还在做推广，除了有$288两小时任食斧头扒放题外，还可以以$10一只的优惠价任点即开指定品种生蚝；不食放题的话，惠顾一般套餐也可享用$10一只生蚝优惠（每个套餐只限最多12只)，听到有如此笋价放题，笔者当然不会错过，即时点来试一下。先来一打生蚝，当天店家提供的生蚝来自法国南部，即点即开十分新鲜，蚝身不算大只但尚算肥美，口感爽脆鲜甜中带淡淡榛果香，海水味亦颇突出，如此质量$10一只实算超值，笔者转眼间已食完再点。享用生蚝过后，当然到另一主角登场，美国顶级连骨肉眼斧头扒，烧得外焦内粉嫩，扒身算大块亦颇厚身，肉味香浓，唯油脂比例不太均匀，边边一大片肥膏未

笔者一向是名生蚝控，一有机会动辄都会吃上廿多只而毫不动容，可能因为物以类聚的关系下，身边亦有很多朋友对生蚝情有独钟。最近笔者就跟朋友造访了荃湾沙咀道一间西餐厅，店内设计带点工业风，墙上挂了几块怀旧黑板写上了不同的菜式推介，整洁的环境配上昏暗的灯光，颇有旧式港味情调。

细阅餐牌，想不到这餐厅一点也不简单，除了大热的斧头扒外，熊本、澳洲M5和牛、美国安格斯CAB级牛肉眼和西班牙I Berico级黑毛猪均有供应，选择实在不少，颇有惊喜。而原来这里最近还在做推广，除了有$288两小时任食斧头扒放题外，还可以以$10一只的优惠价任点即开指定品种生蚝；不食放题的话，惠顾一般套餐也可享用$10一只生蚝优惠（每个套餐只限最多12只)，听到有如此笋价放题，笔者当然不会错过，即时点来试一下。

先来一打生蚝，当天店家提供的生蚝来自法国南部，即点即开十分新鲜，蚝身不算大只但尚算肥美，口感爽脆鲜甜中带淡淡榛果香，海水味亦颇突出，如此质量$10一只实算超值，笔者转眼间已食完再点。

享用生蚝过后，当然到另一主角登场，美国顶级连骨肉眼斧头扒，烧得外焦内粉嫩，扒身算大块亦颇厚身，肉味香浓，唯油脂比例不太均匀，边边一大片肥膏未必人人接受得了，肉身亦有点点过火差不多近七成熟(本身点了五成熟)，以至肉汁偏少较干身，肉质亦略嫌不够松软。虽然这样说，其实斧头扒本身质素是不俗的，将扒身佐上少许脂肪添上油香，配上黑椒汁后其实也脂香惹味，只是可能期望过高，所以有点反差，加上以放题质素来说，实算抵食。伴碟还有胡麻酱沙律和炸薯角，沙律清爽薯角粉脆，食完生蚝加一客斧头扒已饱了大半，老实说要吃上一块或以上未必人人能办到，但优惠在前引诱实在太大，修身计划一再压后，当晚也吃上了两客方休。