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2018-06-06
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Fuhn 为于铜锣湾 L square, 店内环境不错，能容纳的人也挺多, 有一列的卡座, 唯中间的座位稍为狭逼, 而环境也算洁净。是晚和朋友一起来叫了几道菜,1. 特色牛汤粉 (L)这里的牛汤粉特别之处是以北美洲式为主打, 首先是在size 上考虑了不同胃容纳的人分为L, XL 和XXL size。在味道方面, 汤底的牛肉味及各种香草香料味道参半，富有层次感。我们选的L size, 内里有不同的牛部位,种类多元不欺人, 其实两个人也很勉强才吃得完生牛肉片是美国安格斯牛，肉味浓厚, 脂肪均匀，入口爽滑。牛坑腩及牛筋来自本地拣手货, 牛味浓又富嚼劲。至于粉底, 金边粉是default的, 粉条够弹性, 唯一要弹的是不算挂汤, 浪费了又充满牛精华的汤底。而最特别的是香草 ( 包括九层塔、紫苏叶、薄荷叶、鱼腥草、鹅蒂、毛翁叶、芫荽、喇沙叶), 让客人自己加, 想落多少就多少, 非常贴心。-2. 小食拼盘 (3人)小食拼盘很贴心的分了以人数为单位的份量, 分为2/3/4人, 虽然拼盘只有3款食物, 分别为 - 手打虾饼, 春卷和牛油鸡翼, 但可按食量下单确是设想周到。手打虾饼新鲜弹牙, 质感
是晚和朋友一起来叫了几道菜,
1. 特色牛汤粉 (L)
特色牛汤粉 (L)
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在味道方面, 汤底的牛肉味及各种香草香料味道参半，富有层次感。
我们选的L size, 内里有不同的牛部位,种类多元不欺人, 其实两个人也很勉强才吃得完
特色牛汤粉 (L)
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生牛肉片是美国安格斯牛，肉味浓厚, 脂肪均匀，入口爽滑。
牛坑腩及牛筋来自本地拣手货, 牛味浓又富嚼劲。
特色牛汤粉 (L)
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而最特别的是香草 ( 包括九层塔、紫苏叶、薄荷叶、鱼腥草、鹅蒂、毛翁叶、芫荽、喇沙叶),
特色牛汤粉 (L)
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让客人自己加, 想落多少就多少, 非常贴心。
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2. 小食拼盘 (3人)
小食拼盘 (3人)
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虽然拼盘只有3款食物, 分别为 - 手打虾饼, 春卷和牛油鸡翼, 但可按食量下单确是设想周到。
小食拼盘 (3人)
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春卷以网纹米纸卷着，烟韧得黎又带点脆口, 非常惹味。
小食拼盘 (3人)
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而牛油鸡翼鸡肉嫩滑, 完全让人忘记了甚么叫胆固醇!! 太可口了!
3. 柚子鲜虾沙律
柚子鲜虾沙律
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柚子鲜虾沙律
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柚子鲜虾沙律
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4. 牛油果奶昔
牛油果奶昔
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牛肉汤粉味道清而浓郁，加上夏天又焗又热, 叫一杯透心凉的的饮品最合适不过。
这里的牛油果奶昔幼滑绵密, 也不算过甜, 冰凉消暑，与汤粉及各种越南小食是绝配
Overall 黎讲, 系铜锣湾以这个价钱吃到这样质素的食物, 不用同人逼, 唔洗周围揾位, 店员面带笑容, 好评!
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