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2020-11-07
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早几年因为我成日都要出trip，所以冷落咗A姐同大闸蟹，嚟到今年嘅大闸蟹季节，我唔可以再错过喇！当我揾紧去边度食大闸蟹嘅时候，就俾呢个「任食大闸蟹」深深所吸引。今次嚟到位于荔枝角嘅相马日式火锅，除咗可以任食大闸蟹，仲有日式火锅同串烧放题，唔该俾多两个胃我。大闸蟹一人一锅就听得多，但呢度系一人两锅。一人两锅？系呀，一个锅系用嚟打边炉，而另一个锅就系用嚟蒸大闸蟹。每个锅可以放入2只大闸蟹，店员提醒，每次约蒸20分钟就得，如果你主力想食蟹，每次差唔多熟就尽快落order叫下一round喇！咁唔知你哋食大闸蟹钟意食公定乸呢？有啲人话乸多黄啲，但有啲人就话公会甜啲，真系各有市场。其实大闸蟹乸嘅蟹黄主要系卵巢同卵细胞，吃落有一种沙沙嘅颗粒感，有啲似咸蛋黄嘅质感同味道；而相马日式火锅嘅大闸蟹提供嘅就系我哋最钟意嘅公呀！公蟹系唔会有蟹黄，只有蟹膏，而蟹膏系精囊同精液，我哋就好钟意蟹膏嘅细腻同绵密，浓郁嘅蟹味真系非常吸引。另一重点当然系蟹肉，肉都几扎实，好鲜甜。串烧等紧蟹嘅时候，可以叫啲串烧食住等。串烧选择唔少，我哋只系叫咗鸡翼同少少串烧，唔敢食太多，要留肚食大闸蟹呀！火锅一人两锅嘅另一个锅就系用嚟打边
大闸蟹
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大闸蟹
一人一锅就听得多，但呢度系一人两锅。一人两锅？系呀，一个锅系用嚟打边炉，而另一个锅就系用嚟蒸大闸蟹。每个锅可以放入2只大闸蟹，店员提醒，每次约蒸20分钟就得，如果你主力想食蟹，每次差唔多熟就尽快落order叫下一round喇！咁唔知你哋食大闸蟹钟意食公定乸呢？有啲人话乸多黄啲，但有啲人就话公会甜啲，真系各有市场。其实大闸蟹乸嘅蟹黄主要系卵巢同卵细胞，吃落有一种沙沙嘅颗粒感，有啲似咸蛋黄嘅质感同味道；而相马日式火锅嘅大闸蟹提供嘅就系我哋最钟意嘅公呀！公蟹系唔会有蟹黄，只有蟹膏，而蟹膏系精囊同精液，我哋就好钟意蟹膏嘅细腻同绵密，浓郁嘅蟹味真系非常吸引。另一重点当然系蟹肉，肉都几扎实，好鲜甜。
大闸蟹
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大闸蟹
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串烧
等紧蟹嘅时候，可以叫啲串烧食住等。串烧选择唔少，我哋只系叫咗鸡翼同少少串烧，唔敢食太多，要留肚食大闸蟹呀！
串烧
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火锅
一人两锅嘅另一个锅就系用嚟打边炉，汤底选择好多，我哋就分别拣咗广岛蚝土手锅同伊势海老汤底。伊势海老汤底嘅汤好香虾味，非常浓郁。任食嘅选择好多，喺自取区有唔少蔬菜、丸同菇类。
广岛蚝土手锅
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伊势海老汤
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火锅自取区
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火锅自取区
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海鲜拼盘
海鲜系值得大家encore嘅项目，拼盘有蚬、蚝、虾、带子同帆立贝，啲蚬粒粒都好大只又鲜甜！至于虾劲新鲜又好弹牙，鲜甜度十足。
海鲜拼盘
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美国顶级牛小排、日本鹿儿岛顶级黑豚
肉类方面有牛、猪同鸡嘅选择。如果你系大食嘅朋友，就要预留位置食美国顶级牛小排喇，牛肉嘅肉味香浓，肥瘦度适中，唔错㗎！
美国顶级牛小排
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日本鹿儿岛顶级黑豚
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鸡
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