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2023-10-04
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✨ 泰式小食拼盘（$88）有虾卷、鸡块同埋海鲜球，其中海鲜球嘅内馅系Random (老板话系外国入货嘅时候一次入咗数款，有鱼肉、虾肉等)。虾卷虾肉爽口，外层酥脆；海鲜球我食咗一旧系蟹肉内馅，外层脆口得嚟内馅绵密；而鸡块食落香叶非常入味 ❤️，以上三款都可以点埋泰式辣酱一齐食～另外拼盘仲配咗一小份甘橘沙律，酸酸哋有助中和炸物嘅油份，用心嘅配搭 👍🏼。✨ 68度法国黄油春鸡（$148）以低温慢煮方式令春鸡食落肉质非常鲜嫩，切开中间保有少少红而不血，底部舖嘅薯蓉带淡淡牛油香 🫶🏼。✨ 海鲜意大利面配冬荫公汁（$138）为咗迎合香港人口味老板特意系冬荫公汁上做咗调整，辣度会比较低 (不过对于唔太食辣嘅人嚟讲都会觉得辣嘅，例如我 🫣)；同老板闲聊间亦得知海鲜系由老板同厨师亲自落街市拣新鲜货，睇得出对出品系有要求 👍🏼。✨ Basque Cheesecake（送）餐厅仲系试业阶段所以仲调整紧Menu，我哋去嘅时候Menu上系未有呢一款Menu，老板话系实验品，送咗比我哋试 😆。口感比较实心，冇咩传统半生熟嘅状态，食落芝士咸香味唔算太突出，相比之下蛋味比较突出。✨ Dirty（$43）层次分明，牛奶温
有虾卷、鸡块同埋海鲜球，其中海鲜球嘅内馅系Random (老板话系外国入货嘅时候一次入咗数款，有鱼肉、虾肉等)。虾卷虾肉爽口，外层酥脆；海鲜球我食咗一旧系蟹肉内馅，外层脆口得嚟内馅绵密；而鸡块食落香叶非常入味 ❤️，以上三款都可以点埋泰式辣酱一齐食～另外拼盘仲配咗一小份甘橘沙律，酸酸哋有助中和炸物嘅油份，用心嘅配搭 👍🏼。
泰式小食拼盘
$88
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泰式小食拼盘
$88
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✨ 68度法国黄油春鸡（$148）
以低温慢煮方式令春鸡食落肉质非常鲜嫩，切开中间保有少少红而不血，底部舖嘅薯蓉带淡淡牛油香 🫶🏼。
68度法国黄油春鸡
$148
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✨ 海鲜意大利面配冬荫公汁（$138）
为咗迎合香港人口味老板特意系冬荫公汁上做咗调整，辣度会比较低 (不过对于唔太食辣嘅人嚟讲都会觉得辣嘅，例如我 🫣)；同老板闲聊间亦得知海鲜系由老板同厨师亲自落街市拣新鲜货，睇得出对出品系有要求 👍🏼。
海鲜意大利面配冬荫公汁
$138
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✨ Basque Cheesecake（送）
餐厅仲系试业阶段所以仲调整紧Menu，我哋去嘅时候Menu上系未有呢一款Menu，老板话系实验品，送咗比我哋试 😆。口感比较实心，冇咩传统半生熟嘅状态，食落芝士咸香味唔算太突出，相比之下蛋味比较突出。
巴斯克芝士蛋糕
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✨ Dirty（$43）
层次分明，牛奶温度够冻，放咗一阵 (我影咗一阵相)之后Expresso依然好浮到。
Dirty
$43
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✨ Latte（$38）
拉花完好，口味偏Nutty～
Latte
$38
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还在试业中的荔枝角新店 — 孵化生活，独特嘅店名起源于记录从无到有、破壳而出嘅漫长过程，就好似生物「孵化」一样。以结束经历三年疫情嘅外卖生涯后创立一个结合餐厅、小酒馆以及手工咖啡集于一身并可以同亲友相众堂食嘅地方为构思，店舖走生活化路线，营业时间亦较长，由早餐到晚餐时段都营业。
对于荔枝角林立嘅工厂大厦，大家嘅既定印象应该系偏旧式，但呢一度却系偏时髦～
当日用餐亦感受到系一间有温度嘅店舖，从对出品嘅追求，以及服务等等，亦确实实现到生活化嘅理念。顺带一提，餐厅有一部分系划咗Pet-Friendly，想带主子去都系可以㗎 🤭。
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📋 需加一服务费
💰 $500.5
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