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2022-05-17
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非常失望，應該榮登心中最難食的餐廳。。。原本沒有打算寫食評，但吃到一半覺得太過分，所以決定要分享一下這次的用餐體驗。與女朋友二人叫了人均連加一$220的set dinner，因為見包含多款食物可以交換嘗試，但食後只感到非常失望和氣憤。。。頭盤Snacks Platter蔬果拼盤有青瓜，番薯，菠蘿等， 與略帶鹹味的醬汁混合，無論口感同味道都非常奇怪，吃完已經胃口全無。。。三塊蝦棗加上少許酸辣醬味道口感似街邊小食，沒有特別。蝦醬雞翼兩隻味道只有少許鹹蛋黃香，蝦醬味道欠奉，唯一優點是外皮鬆脆，若有更好的味道配合應該不錯。評分: 3.5/10 主菜分別是肉骨茶，甘香黃金蝦，叄巴炒通菜，炒貴刁肉骨茶從照片中已經可以見到非常油膩，調味非常重，喝下第一口便感覺到嘴唇沾上滿滿的油脂，略帶少許藥材味，雖然碗中的三至四塊豬軟骨口感味道都不錯，但配合強勁的調味令人整體感覺大扣分。評分: 4/10 甘香黃金蝦的味道與名字風馬牛不相及，無論甘香和黃金都毫無蹤影，吃下去只有街邊咖喱魚蛋的咖喱味道，蝦肉的肉質毫無彈性，相信雪藏了一段不短的時間才使用。評分: 2/10叄巴炒通菜雖然比較正常，但仍然與期望分別很大。叄巴
原本沒有打算寫食評，但吃到一半覺得太過分，所以決定要分享一下這次的用餐體驗。
與女朋友二人叫了人均連加一$220的set dinner，因為見包含多款食物可以交換嘗試，但食後只感到非常失望和氣憤。。。
頭盤Snacks Platter
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蔬果拼盤有青瓜，番薯，菠蘿等， 與略帶鹹味的醬汁混合，無論口感同味道都非常奇怪，吃完已經胃口全無。。。
三塊蝦棗加上少許酸辣醬
味道口感似街邊小食，沒有特別。
蝦醬雞翼兩隻
味道只有少許鹹蛋黃香，蝦醬味道欠奉，唯一優點是外皮鬆脆，若有更好的味道配合應該不錯。
評分: 3.5/10
主菜分別是肉骨茶，甘香黃金蝦，叄巴炒通菜，炒貴刁
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肉骨茶從照片中已經可以見到非常油膩，調味非常重，喝下第一口便感覺到嘴唇沾上滿滿的油脂，略帶少許藥材味，雖然碗中的三至四塊豬軟骨口感味道都不錯，但配合強勁的調味令人整體感覺大扣分。
評分: 4/10
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甘香黃金蝦的味道與名字風馬牛不相及，無論甘香和黃金都毫無蹤影，吃下去只有街邊咖喱魚蛋的咖喱味道，蝦肉的肉質毫無彈性，相信雪藏了一段不短的時間才使用。
評分: 2/10
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叄巴炒通菜雖然比較正常，但仍然與期望分別很大。叄巴醬一般會以辣椒，蒜頭，紅蔥頭，蝦米等食材炒製而成，但這道菜卻只有辣味，碟底還有一大灘不知是油還是水，味道雖然一般，但觀感欠佳。
評分:5/10
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這道菜故意留待最後才評論，因為這道炒貴刁令我非常失望和氣憤，以前在不同地方吃過都沒有這麼難吃。第一口吃下去已經覺得沒有調味，鑊氣全無。無論炒蛋碎，臘腸，芽菜及粉底等都沒有味道，只有一陣燶味及少許甜味，相信廚師沒有把鑊清洗乾淨便開始烹調，導致鑊上留下不少醬汁食物殘渣才產生燶味，這道菜吃下去跟吃垃圾沒有分別。上面還放有兩隻已經發霉的蝦作裝飾，一口吃下去不用咬下已經差不多在口中溶化，非常嘔心，忍不住吐了出來。真想不到這店的廚房竟然會把如此劣質的食物給客人吃，實在令人驚嘆。
最後其實有包含兩款甜品，但吃完主菜實在令我氣在心頭，完全忘記了吃甜品就離去。
整體而言，JOM給我的感覺可以用八個字去形容: 金玉其外 敗絮其中
店舖的裝潢和餐具的選擇雖然給人一種文青咖啡小店的感覺，但竟然想不到食物質素如此惡劣，大失所望。食物名稱與食物味道毫無關連，例如蝦醬雞翼卻吃到鹹蛋黃香，甘香黃金蝦卻只有街邊咖喱魚蛋的味道，實在令人費解。真的不知道食物有沒有違反商品說明條例。。。
不知廚房是否趕着下班才把食物要求丟下，但那一天進入店舖的時間是大約8:30pm，距離最後下單時間還有一段不少的距離，店內還有三枱客人。到底是店舖本身對食物沒有要求，還是因為廚師趕着下班才對食物質素得過且過就不得而知了，因為本人絕對不會再走進這間店舖。
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