尚素 (已結業)

透过观塘上班的朋友介绍，这边的中海日升中心近月有不少装潢挺好的餐厅进驻。星期五放工后，我们便走过来看看，离APM不远，步行很快就来到。见到素食餐厅，平时大鱼大肉的我们都异口同声的选了这家，为肠道健康著想一下。店里应该新开张不久，一连串新张花牌仍在。新张期间，惠顾晚市堂食即可获赠这个羊肚菌汤品一客，优惠至九月尾，汤底很清，没有味精，菇菌都煲至淋身，感觉滋润。新餐厅没有甚么食评参考，店员首推水煮系列，味道不太辣，水份没有平常水煮菜的多，这个水煮百灵菇不单止有百灵菇，还送上了薯粉面底和很多爽口菇菌，很饱肚。青瓜以解辣，但放在水煮菜内却不太常见，热食的青瓜棒有点不太配衬。XO酱牛肝菌炒面，面底是炸面，既幼细又脆口，牛肝菌新鲜，味道重。不过XO酱用上素食煮法，没有用上虾米的味道香浓，有点过于淡口，或许不能跟肉食XO酱媲美。点了两笼点心，很欣赏饺子皮和粉果皮都做得到皮薄通透。黑松露饺最初抱有太大期望，因为吃落口的香气很淡，整体感觉太清；反而粉果馅料较爽口，而且带有淡淡莞茜香气。豆腐不一定食滑嫰的，这个豆腐边边轻轻炸过很脆口，却一点都不油腻，可惜豆香不重。附上的XO酱跟炒面一样，味道较淡，吃不出浓味