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2022-09-24
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今日朋友带我食Omakase，我地食菊Kiku Set。迟左少少到，一嚟到太饿，食前菜Tsubugai 响螺同茶碗蒸定一定！刺身Kanpachi 间八 色泽好鲜艳，红红白透。食落油脂唔多，肉结实多，几有口感同一开始食刺身由低油脂食起，层层上。Katsuo 鲣鱼鲣鱼本身带木感香，带点浓香。炙烧过食落都好鲜！日式香葱带点清新！寿司Madai 真鲷清爽为主，寿司饭实度ok，唔会松泡泡！配埋紫苏叶食提鲜！食口酸姜ready下款！Akami 赤身红档档，有光泽！酱油配点好，一口入香而肉爽。Kurumaebi车海老爽口虾，新鲜好重要唔系就会唔爽。花竹虾带昆布味，白萝卜帮手解饱肚感，比多啲空间再食落去！Chutoro 中吞拿鱼腩好正既吞拿鱼腩！油脂分布满满，入口近溶化，好想食多件！一口油香！Futomaki 太卷正正常常配左鱼生咁。最后食埋玉子烧、汤同红豆抹茶雪糕就饱饱满足！
迟左少少到，一嚟到太饿，食前菜Tsubugai 响螺同茶碗蒸定一定！
刺身Kanpachi 间八
色泽好鲜艳，红红白透。食落油脂唔多，肉结实多，几有口感同一开始食刺身由低油脂食起，层层上。
Katsuo 鲣鱼
鲣鱼本身带木感香，带点浓香。炙烧过食落都好鲜！日式香葱带点清新！
寿司Madai 真鲷
清爽为主，寿司饭实度ok，唔会松泡泡！配埋紫苏叶食提鲜！食口酸姜ready下款！
Akami 赤身
红档档，有光泽！酱油配点好，一口入香而肉爽。
Kurumaebi车海老
爽口虾，新鲜好重要唔系就会唔爽。花竹虾带昆布味，白萝卜帮手解饱肚感，比多啲空间再食落去！
Chutoro 中吞拿鱼腩
好正既吞拿鱼腩！油脂分布满满，入口近溶化，好想食多件！一口油香！
Futomaki 太卷正正常常配左鱼生咁。
最后食埋玉子烧、汤同红豆抹茶雪糕就饱饱满足！
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