稻香.茶居 (荃灣千色匯I)

营业中

休息中

天气冻冻地，见到酒楼今期做火锅节，又去吃个晚餐。想早点吃，五时半已到，酒楼人少，待应不忙碌，招呼我们坐下，开茶开位，算有服务了。菌皇地鸡锅有半只鸡和一盘十一种菇菌的食材。火锅是清水底，自行放入鸡和菇菌便可食用。当水开后，把整盘菇菌倒入锅内，有些菌种较硬身，煮较要长些时间，慢慢闻到菇菌渗出来的独特清香味，放下鸡件煮一煮，一锅鸡锅就完成了。鸡肉嫩滑不韧，半只鸡煮出味道后成为一锅好味的鸡汤。喝上一碗热腾腾的汤一身暖和，原来这样煮出来的汤很好味。我们没有再加其他食材打边炉，觉得价格不抵。反而要一个胡椒生蚝猪手大蚬煲，性价比高。128一煲，内里有生蚝猪手大蚬还有虾，材料充足，生蚝有七只，虾六只，猪手也有七件，大蚬十多只。蚝肉嫩滑有汁，蚬肉鲜甜，猪手胶质丰富，虾爽口，汤底的胡椒味适中，有西芹菜和西兰花伴底。有蔬有荤。两个人吃了完两个菜式已饱饱。