本原純素

营业中

休息中

Item: 本原純素
Rating: 3
Author: polly74

Root Vegan

4.5

139 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

10262

中环

$101-200

多国菜素食沙律楼上cafe 少盐少糖食店

117

资讯:
餐厅:	本原純素

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

polly74

等级4

199

本原纯素开咗一段时间，午市餐牌久唔久会转。餐厅以自助形式运作，由点餐、取餐到收拾都系顾客自己去做。个人觉得配菜同部分菜式味道偏浓，而且大部分嘅配菜都系偏辣 (即使餐牌上冇辣椒嘅标记)。Lunch menu (A-D可配自选前菜2款)A. 韩式粉丝伴野菜饭卷配泡菜 (可走五辛) ($118)韩式粉丝好好食，口感烟韧，有麻油嘅香味，配料有红萝卜、大豆芽同唐芹。野菜饭卷嘅配料有just egg、青瓜、酸萝卜同红萝卜。泡菜只有辣味而食唔出其他嘅味，我个人唔太钟意食。D. 香菇素鲁肉饭配盐酥杏鲍菇 ($108)素鲁肉酱味道偏咸，配多D饭黎食会比较好。盐酥菇外皮炸得薄而香脆。配菜: 韩式大豆芽、醋香云耳当日冇哂麻酱菠菜，所以就叫咗韩式大豆芽同醋香云耳。醋香云耳听个名以为好似陈醋云耳咁酸酸哋，点知食落味道偏辣同咸，完全冇醋嘅酸味，云耳布满红辣椒。韩式大豆芽味道正常，个人觉得都系辣咗少少。

本原纯素开咗一段时间，午市餐牌久唔久会转。餐厅以自助形式运作，由点餐、取餐到收拾都系顾客自己去做。个人觉得配菜同部分菜式味道偏浓，而且大部分嘅配菜都系偏辣 (即使餐牌上冇辣椒嘅标记)。

Lunch menu (A-D可配自选前菜2款)
A. 韩式粉丝伴野菜饭卷配泡菜 (可走五辛) ($118)
韩式粉丝好好食，口感烟韧，有麻油嘅香味，配料有红萝卜、大豆芽同唐芹。野菜饭卷嘅配料有just egg、青瓜、酸萝卜同红萝卜。泡菜只有辣味而食唔出其他嘅味，我个人唔太钟意食。

D. 香菇素鲁肉饭配盐酥杏鲍菇 ($108)
素鲁肉酱味道偏咸，配多D饭黎食会比较好。盐酥菇外皮炸得薄而香脆。

配菜: 韩式大豆芽、醋香云耳
当日冇哂麻酱菠菜，所以就叫咗韩式大豆芽同醋香云耳。醋香云耳听个名以为好似陈醋云耳咁酸酸哋，点知食落味道偏辣同咸，完全冇醋嘅酸味，云耳布满红辣椒。韩式大豆芽味道正常，个人觉得都系辣咗少少。