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2016-03-07
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香港的日本食肆多不胜数, 放题, 回转寿司, 居酒屋等早已深得食客喜爱。 要同时满足两人的不同喜好, 当然以日式放题是首选。位于尖沙咀宝勒巷的相扑手日式放题, 任食时间分两节, 第一个时段由6:15到8:15, 我们竟然6:45才到达, 开始了半个钟! 还是赶紧选择和落单。落单纸都有十数张, 选择都已花了数分钟。食店占地很广, 一大班朋友聚会绝对不成问题。饮品是自助形式, 汽水款式选择可不小, 不喜欢饮汽水冻饮的, 可选择热水或热绿茶, 照顾周到。 反而雪糕是牛奶公司的出品, 显得不太吸引。期间店员不时开咪, 以叫卖形式, 推销落单纸上没有的食物, 气氛很热烈。 以下是落单纸没有的:椒盐炸三文鱼腩炸得金黄, 椒盐味浓, 三文鱼很大块涨卜卜的, 外脆内滑, 不错。白拖罗比一般拖罗味道显得没太重, 鱼脂亦不是肥厚那种, 不太对正自己胃口。生牛肉蔬菜卷生牛肉卷著沙律菜, 沾上带酸味的烧酱汁, 唧了几滴附带的神秘酱汁-眼泪, 一口吃下时真想大叫, 原来眼泪是 wasabi!! 呛鼻到眼泪即时涌出, 难怪神秘酱汁叫眼泪! 刺激的一道!另外近门口位置还设有counter, 不时有特色推介。 当店员
位于尖沙咀宝勒巷的相扑手日式放题, 任食时间分两节, 第一个时段由6:15到8:15, 我们竟然6:45才到达, 开始了半个钟! 还是赶紧选择和落单。
落单纸都有十数张, 选择都已花了数分钟。
食店占地很广, 一大班朋友聚会绝对不成问题。
饮品是自助形式, 汽水款式选择可不小, 不喜欢饮汽水冻饮的, 可选择热水或热绿茶, 照顾周到。 反而雪糕是牛奶公司的出品, 显得不太吸引。
期间店员不时开咪, 以叫卖形式, 推销落单纸上没有的食物, 气氛很热烈。 以下是落单纸没有的:椒盐炸三文鱼腩
炸得金黄, 椒盐味浓, 三文鱼很大块涨卜卜的, 外脆内滑, 不错。
椒盐炸三文鱼腩
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白拖罗
比一般拖罗味道显得没太重, 鱼脂亦不是肥厚那种, 不太对正自己胃口。
白拖罗
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生牛肉蔬菜卷
生牛肉卷著沙律菜, 沾上带酸味的烧酱汁, 唧了几滴附带的神秘酱汁-眼泪, 一口吃下时真想大叫, 原来眼泪是 wasabi!! 呛鼻到眼泪即时涌出, 难怪神秘酱汁叫眼泪! 刺激的一道!
生牛肉蔬菜卷
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纽西兰羊架
非常大盆新鲜出炉的羊架, 香喷喷的吸引到好多食客排队。 羊架焗到软腍腍, 鲜嫩多汁, 羊膻味不错, 估计焗到五成熟, 肉和脂肪比例3:1, 羊架表面洒上面包糠一同焗过更加香口, 加上秘制酱汁, 不错,推介!
纽西兰羊架
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纽西兰羊架
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宫城生蚝
另一款大排长龙的食物。 非常大只来自日本的生蚝, 师傅即开给食客, 还配上特制酱汁, 不过生蚝不是杯中物, 不为所动。
点好的食物, 很快亦陆陆续续上台:刺生
刺生
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三文鱼
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素鲍片
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北海道带子
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沙律•前菜
黑松露帆立贝沙律
黑松露不算是上等货色, 质素以放题来说已是交足功课, 松露味稍香, 配上煮熟了的帆立贝, 鲜味的搭档, 不错。 底下还铺有薯蓉, 旁边还有沙律衬托, 这盘沙律诚意可加!
黑松露帆立贝沙律
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蛋味一般, 似水煮蛋多过温泉蛋。 蛋黄保持未熟透状态, 蛋白凝固颇多, 不过都很滑口。
日本温泉蛋
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火灸寿司
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柚子芥末帆立贝, 帆立贝鲜甜, 加上柚子食法新鲜。
岩盐烧三文鱼, 洒了岩盐再烧, 有别于一般的烧三文鱼味道。
岩盐烧三文鱼
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黑松露蟹棒
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黄金芝士虾卷
炸虾卷仍保持微温, 烧过的芝士加上沙律酱和蟹籽, 好味。
黄金芝士虾卷
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上台时手卷的紫菜仍然爽口, 软壳蟹炸得香口, 不错。
软壳蟹手卷
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用龙虾沙律做手卷较少见, 味道亦不错, 颇为鲜甜。
樱花龙虾沙律手卷
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元气料理
牛油粟米
虽然食放题食平价物感觉有点不回本, 但这个用铁板盛载的牛油粟米热辣辣香喷喷, 牛油香粟米甜, 食得很满足!
牛油粟米
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牛油粟米
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只只蚬都有肉, 大细中规中矩, 洗得干净没有沙, 蚬肉鲜甜弹牙, 不过麻油味较清酒多, 亦较为抢味。
牛油清酒煮大蚬
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牛油清酒煮大蚬
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炸物
炸物
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即烧八爪鱼丸, 炸浆虽厚身, 但里面的爪爪鱼颇多。
大八爪烧
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炸得金黄, 满满的芝士馅, 很香口, 好味。
芝士年糕
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同样炸得香口, 夹有鲜菇, 露笋和萝卜, 清爽蔬菜去除油腻感。
有机野菜海虾脆卷
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天妇罗
天妇罗
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虎虾不算大只, 不过炸浆脆口薄身, 不错。
虎虾天妇罗
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平时的蕃薯会切片才炸成天妇罗, 不过食店选用了bb蕃薯原粒炸, 造型可爱之余, 同样甜美糯口。
日本蕃薯天妇罗
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蟹棒用上炸的烹调方法也不错。
蟹棒天妇罗
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一品料理
铁板黑椒一口和牛
牛肉嫩滑, 黑椒味浓, 不过感觉有点似茶餐厅的中式牛柳。
铁板黑椒一口和牛
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估不到任食蒸蛋的卖相相当不错, 盛载的器皿也有心思。 蒸蛋很香, 质地算是滑溜, 而且用料蛮多, 鲜菇, 干瑶柱, 鲜虾等还洒上葱花做装饰, 任食的项目一般很难拿取高分数, 但这个蒸蛋我给予满分!
日式蟹肉蒸蛋
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日式蟹肉蒸蛋
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日式蟹肉蒸蛋
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串烧•烧物
串烧•烧物
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牛肉腍软味道不错。
安格斯一口牛粒
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黑豚肉烧过后加上韩式酱汁更滋味。
韩味黑豚肉
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洒上盐份烧的海虾, 味道更鲜甜。
盐烧海虾
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烧过的菠萝, 又甜又多汁, 好味!
有机糖心菠萝
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用上元贝, 焗后口感更烟韧, 酥皮牛油味重又香, 加上黑松露, 新颖味道。
Good 酥
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这羊鞍比起于counter取的显得略为逊色, 有点过熟, 不过味道都是不错。
香草烧焗羊鞍
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香口芝麻加上可口烧鸡翼, 没有不好吃的理由。
情侣芝麻鸡翼
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很香浓咖啡味, 若不是质感有点点过于坚挺, 定必是胜过牛奶公司雪糕, 作为完结一顿丧食大餐的最好结尾。
咖啡奶冻
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张贴
