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2024-11-19
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今晚来到上环这间非常有情调的高质西餐厅，单是门口的bar corner位已经好靓，在此品酒聊天都宁舍有型，柔和灯光加上砖墙设计令店内空间有种低调的气派感。菜式主打中西合璧的Fusion菜，高质又有创意。即使是主食前附上餐汤的手法都特具特色，以白色茶壶斟出蘑菇素菜汤，蘑菇汤好浓郁亦creamy。月见免治鸡肉三食 $128这道菜以三种不同方法炮制免治鸡肉棒，做出洒满鲣鱼及紫菜丝的大阪烧；以原口味并沾上蛋黄汁食用的烧鸟月见；以及少少辣的避风塘三种口味，各有特色。而鸡肉棒内亦有颇多鸡软骨碎粒，食落好有口感。西班牙乳猪 $3281/4只乳猪选用腿部位置，份量已够二人食用，外皮烧得非常酥脆，切的时候肉汁劲多，入口好腍，配搭的酱汁尤其特别，既有蜂蜜芥末又有少许醋汁味道，还有薯仔粒及甘笋等配菜。俄式鹅肝牛柳煲仔饭 $198西餐厅中有煲仔饭已经特别，而且用牛柳跟鹅肝结合都算新颖。当店员倒入浓郁的鹅肝酱时已闻到好香，再将之与蛋黄一起搅拌混合，饭粒吸尽所有精华，加上少许香脆饭焦好好食；牛柳软嫩，份量不少；连我比较少食饭的人都食了整整半煲。黑芝麻焦糖炖蛋配豆腐雪糕 $108炖蛋的黑芝麻味好浓郁，入口滑顺，加上
菜式主打中西合璧的Fusion菜，高质又有创意。即使是主食前附上餐汤的手法都特具特色，以白色茶壶斟出蘑菇素菜汤，蘑菇汤好浓郁亦creamy。
月见免治鸡肉三食 $128
这道菜以三种不同方法炮制免治鸡肉棒，做出洒满鲣鱼及紫菜丝的大阪烧；以原口味并沾上蛋黄汁食用的烧鸟月见；以及少少辣的避风塘三种口味，各有特色。而鸡肉棒内亦有颇多鸡软骨碎粒，食落好有口感。
西班牙乳猪 $328
1/4只乳猪选用腿部位置，份量已够二人食用，外皮烧得非常酥脆，切的时候肉汁劲多，入口好腍，配搭的酱汁尤其特别，既有蜂蜜芥末又有少许醋汁味道，还有薯仔粒及甘笋等配菜。
俄式鹅肝牛柳煲仔饭 $198
西餐厅中有煲仔饭已经特别，而且用牛柳跟鹅肝结合都算新颖。当店员倒入浓郁的鹅肝酱时已闻到好香，再将之与蛋黄一起搅拌混合，饭粒吸尽所有精华，加上少许香脆饭焦好好食；牛柳软嫩，份量不少；连我比较少食饭的人都食了整整半煲。
黑芝麻焦糖炖蛋配豆腐雪糕 $108
炖蛋的黑芝麻味好浓郁，入口滑顺，加上面层的脆皮焦糖一齐食，好正。豆腐雪糕则比较像雪芭，踵易散但配上花生粒亦好食。
Malay Rule $128
成份有kaya、soy milk及Pineapple，味道清新，因为最上层有奶盖，入口奶香味颇浓。
Jojo Tea
入口有非常香浓的红枣味道，好适合女士们饮用，再加上苹果及乌龙调制，茶味柔和，自然回甘。
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