百味鮮辣蟹專門店 (已結業)

7-1 回归日，港岛北一带的交通比较混乱。为了避开车龙人潮，特意避走西区享用晚膳。「百味鲜辣蟹专门店」是一间以辣蟹作招牌美食的中菜馆。即日午膳时间订枱，准备晚上七时入座，获告知要 90 分钟内还枱，并鼓励提早抵达。小编明白小店难处，也不介意接受这些条件。不过，当小编提早半小时到场后又未能安排入座，实在令人有点不满！ 返回正题，小编一行六大两小，共点选了七𩠌一汤。饭菜以海鲜为主，先来的「胡椒酸菜骨腩汤」，味温辛辣，有点胡椒猪肚汤的影子。汤中投入了鱼骨腩，虽不太适宜直接享用，但对汤汁添甜有一定功效。 「金银蒜蒸蛏子皇」用上的蛏子都算大只肉厚，口感爽弹，只可惜金银蒜汁调味稍咸，影响了最终评分。「砵酒酥炸蚝」是全晚最佳之作，蚝肉饱满，经炸煮后食感外脆内软，蚝味浓鲜。再加上点滴酒香，令人回味。到访辣蟹专门店，小编当然对其招牌「避风塘炒蟹」有点期待。只可惜蟹肉肉质很「削」，不论鲜味及避风塘风味也力有不逮，评分不及格。 桂鱼片本味清淡，所以不要寄望「浓汤泡桂鱼片」有浓香的鱼味，单论软滑感都算对办。「冰镇咕噜骨」听闻是餐厅的招牌菜，以冰镇配以干冰烟雾方式呈上，富不俗的视觉效果。吃这道菜最紧要尽快享用