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2024-06-25
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华洋风旧香港火锅店 • 香江花月超唯美打卡香江拼圈圈牛肉拼盘🇭🇰 最近大家都被《九龙城寨》风掀起旧香港的城市情怀。以50年代的旧香港为蓝本的香江花月，让食客感受昔日五光十色的华洋风尚文化外，也把情怀融入精致的火锅之中。火锅店既有旧香港的风貌，也引入像Team Lab的波波镜室营造花月之境，非常梦幻。🥛🌹日本牛乳玫瑰锅 $168牛乳锅铺满食用花，牛乳玫瑰花架在木瓜上，汤底既浓郁顺滑又带清甜。🐮 香江拼 $798一圈入炉的香江拼像极了艺术品，肉类砌成玫瑰花形状，排列整齐，超打卡able。牛肉拼盘以圆形大木盘围住个汤锅，视觉效果震撼。拼盘有齐安格斯肥牛、牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、牛心顶、牛小腿、 牛脷、牛舌、黑柏叶。两款肥牛油花均匀，肉味香浓，口感软腍。比较特别的牛心顶是牛心脏最顶部分连接著血脉和心脏的组织，雪白爽脆，值得一试。而牛白肉又称牛胸爽，是牛前胸的脂肪部分，入口泛著牛油香味，口感爽脆。🥟 七彩饺子水饺放在古色古香的架子上，庭院风满满。七色水饺包括咸蛋黄饺、姬松茸野菌饺、蟹肉黑松露饺、午餐肉粟米饺、皮蛋饺、自家制韭菜饺、和牛香茜饺，色彩缤纷，粒粒饱满足料。💜 紫醉金迷 $108酸酸甜
超唯美打卡香江拼圈圈牛肉拼盘
🇭🇰 最近大家都被《九龙城寨》风掀起旧香港的城市情怀。以50年代的旧香港为蓝本的香江花月，让食客感受昔日五光十色的华洋风尚文化外，也把情怀融入精致的火锅之中。火锅店既有旧香港的风貌，也引入像Team Lab的波波镜室营造花月之境，非常梦幻。
🥛🌹日本牛乳玫瑰锅 $168
牛乳锅铺满食用花，牛乳玫瑰花架在木瓜上，汤底既浓郁顺滑又带清甜。
🐮 香江拼 $798
一圈入炉的香江拼像极了艺术品，肉类砌成玫瑰花形状，排列整齐，超打卡able。
牛肉拼盘以圆形大木盘围住个汤锅，视觉效果震撼。拼盘有齐安格斯肥牛、牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、牛心顶、牛小腿、 牛脷、牛舌、黑柏叶。两款肥牛油花均匀，肉味香浓，口感软腍。
比较特别的牛心顶是牛心脏最顶部分连接著血脉和心脏的组织，雪白爽脆，值得一试。而牛白肉又称牛胸爽，是牛前胸的脂肪部分，入口泛著牛油香味，口感爽脆。
🥟 七彩饺子
水饺放在古色古香的架子上，庭院风满满。七色水饺包括咸蛋黄饺、姬松茸野菌饺、蟹肉黑松露饺、午餐肉粟米饺、皮蛋饺、自家制韭菜饺、和牛香茜饺，色彩缤纷，粒粒饱满足料。
💜 紫醉金迷 $108酸酸甜甜的黑加伦子酒，加入清爽菠萝汁及伏特加，味道清爽迷人。
🩷 桃花缘 $88
桃肉啫喱配上乳酸和梳打汽水及日本新鲜桃肉，口感丰富，层次分明。杯上的桃味烟熏气泡仙气满满，呈现出桃花源之感。
🍽 餐厅：香江花月🌐地址: 佐敦佐敦道35号百诚大厦2楼
🐮 #cowing吃在尖沙咀
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