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2017-08-14
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开夜后往上环熟食市场晚饭，食潮州菜「华兴」，据悉由尚兴的排老二的兄弟主理古祖味浓又美味，全场几乎坐满，不过好多菜都沽清...今晚个鹅掌煲超水准，够焾又焖得好入味~果然系必试的招牌菜。鱼蛋绍菜的鱼蛋好脆，不过因为餐牌无，要另加$10。蒸大鳝，油略多，但肉好爽脆，卤水拼盘亦无得输。尽见大师级风范的一餐。可惜人少叫唔到卤水鹅肝，石榴鸡、荷包鳝同潮州翅都要预定~仲好似有烹调各式海鲜，下次人多时再来试下。补充一句，由于街市经营，所以设备简单，洗手间公用，眼目所见，好多𩠌菜半制成品，都无好好安放同分隔生熟，招呼就更加街市...你要顶得顺好寸咀的老板娘先好~
食潮州菜「华兴」，
据悉由尚兴的排老二的兄弟主理
古祖味浓又美味，
全场几乎坐满，
不过好多菜都沽清...
今晚个鹅掌煲超水准，
够焾又焖得好入味~
果然系必试的招牌菜。
鱼蛋绍菜的鱼蛋好脆，
不过因为餐牌无，要另加$10。
蒸大鳝，油略多，但肉好爽脆，
卤水拼盘亦无得输。
尽见大师级风范的一餐。
可惜人少叫唔到卤水鹅肝，
石榴鸡、荷包鳝同潮州翅都要预定~
仲好似有烹调各式海鲜，
下次人多时再来试下。
补充一句，由于街市经营，
所以设备简单，洗手间公用，
眼目所见，好多𩠌菜半制成品，
都无好好安放同分隔生熟，
招呼就更加街市...
你要顶得顺好寸咀的老板娘先好~
鱼蛋绍菜
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蒸大鳝
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鹅掌煲
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