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2015-06-23
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近来，我很喜欢到太平山街那一带寻食，这一区，因为种种的因素，己经慢慢地由一个已老去的平民生活区，变成了一个中外 yuppie 的聚居地点，不过，可爱地，这一区保留了她的古旧风，中国风，香港风，旧式茶记越做越出名，西式小食肆又越开越多，成为了一个中西饮食文化的交替地。而首先，我探访茶记.....大家一定认为我会写驰名港九的《科记》。非也，这一次我没有上太平山街，而是留在荷李活道，在一条不显眼后巷内，找到这一家叫《大喜茶档》的茶仔。前身，是一家叫《协成茶餐厅》的食肆，是上环太平山街一带的其中一间老字号。间唔中行过，都喜见此不显眼的巷仔茶餐厅依旧健在。上次来食，是5年前的事了，这一次再来，地方依旧，但似乎装修过；人流依旧，因依然是上环一带的打工仔午餐热选，但已习惯要影门口相的我，抬头一看时，才知道，这地方已经易名为《大喜茶档》。第一次来，食他们说是做得出色的咖喱，食他们押在招牌上的咖喱。当咖喱来到，感觉是一个百味交杂的咖喱，因为很开心地可以看到这不是纯肉得很的咖喱，而是有菜有肉也有葱蒜的香咖喱。我要的，其实是咖喱牛脷，所以不会期望佢会好似咖喱牛腩般旧旧肉，啖啖肉，咖喱汁其实辣感大了少少，但总
前身，是一家叫《协成茶餐厅》的食肆，是上环太平山街一带的其中一间老字号。间唔中行过，都喜见此不显眼的巷仔茶餐厅依旧健在。上次来食，是5年前的事了，这一次再来，地方依旧，但似乎装修过；人流依旧，因依然是上环一带的打工仔午餐热选，但已习惯要影门口相的我，抬头一看时，才知道，这地方已经易名为《大喜茶档》。
第一次来，食他们说是做得出色的咖喱，食他们押在招牌上的咖喱。当咖喱来到，感觉是一个百味交杂的咖喱，因为很开心地可以看到这不是纯肉得很的咖喱，而是有菜有肉也有葱蒜的香咖喱。
我要的，其实是咖喱牛脷，所以不会期望佢会好似咖喱牛腩般旧旧肉，啖啖肉，咖喱汁其实辣感大了少少，但总算得上香，牛脷同我预期的一样，不多，但入口十分之香，而且也爽口得很，再好的，就是牛脷是煎过后再放入咖喱汁煮，所以牛味，特别的重，而且没有被咖喱汁的味道盖过。
第二次食炒河，因为第一次来我当天，坐我对面的人叫的干炒牛河实在太美了，于是，我故意地回来，食干炒牛河。说真，这的的确确是镬气十足，单是看那均匀的油亮黑色，已经带给我一个信息，这会是一个很惹味的炒河，而事实上，这炒河的确是味道十足，虽有油光，但入口并不油腻，加了辣酱后，味道更惹，如果我手上有一支余均益，相信我会说这炒河好食到飞天。
来茶仔，怎能不饮奶茶，而这一杯奶茶完全没有令我失望，香滑浓，令到我两次到访，都决定饮同样的东西。
同以前《协成》一样，都是一个有水准的茶记，食物好，自然人客多，在这一个隐蔽角落做生意而且 keep 到有人气，不用猜，这食肆一家有其好味道吸引客人为她而摸入来。
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