水木日本料理 (已搬遷) 新店位置

这是我吃过最豪华的便当！升了五百多点，心情极佳，心情差时，要找点吃的，心情好时，更要找点吃的，男人的浪漫，不一定要吃豆腐火腩饭，吃个便当也可！餐厅在老家的后街，爱其隐蔽，无车马喧，午市有好几款便当，当中最吸引我的是这个三层的水木便当，有齐煎炸，鱼生，饭等，而沙律，前菜，茶碗蒸，味噌汤，甜品也包在内。先来的杂菜沙律，清新爽脆，微酸的酱汁，令食欲倍增；前菜是一碟腌的小鱼，咸香惹味；而杯子盛著的茶碗蒸，是蒸水蛋，很软滑，有银杏，鸡肉和松茸在内，制作认真；味噌汤，不太浓烈，合我口味。很期待的主菜来了！用一个很华丽的倒转金字塔器皿盛著，富观赏价值，共有三层，最上层摆放了数款刺身，用了一只很骨子的瓷器盛著，油甘鱼，纹理清晰，肥美油润，肉质带爽，甘甜的味道最吸引；元贝和甜虾很新鲜，肉质轻爽有弹性，连垫底的海草也吃掉，没有浪费。同在这一层，也摆放了天妇罗，有炸虾，茄子，南瓜和冬菇，薄薄的炸浆，轻盈松脆，尤其炸南瓜，香甜粉糯，诚是上品。带著像寻宝般的心情去看等二层，原来是烧鲭鱼，以一只蓝色绘花镀金边瓷碟盛著，将外皮烧至金黄色的鲭鱼衬托得更美，鲭鱼烧得很香口，肉质仍带湿润，入口甜美。最底层是鱼生饭，颜色悦