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2009-06-25
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季尾除了追数就是有机会有好东西吃！鸡脾打人牙骹软是真理！所以有籍口请个熟客吃好些，请教学长后，他推介了名人餐馆 - 广。部长很专业，真是不靓不推介，问过推介后不叫又不好意思，很多都是每件算…算啦！硬著头皮叫罢，应该有得claim！先来每人一客天妇罗：蚬蚝、白鱼仔、虾。天妇罗的精要全都有：无杂味，纯油炸海鲜所以很鲜; 皮薄夹脆内软兼保持鲜,最见功夫是白鱼仔，很薄像块片，淡淡素素; 上桌的纸是不是油淋淋。但最想Encore就是虾，很甜很有肉且天妇罗很薄而且够热！蚬也不错，因未吃过此做法，原只连壳炸，几特别！其他的杂Tempura都可以的，当然已轮为用来饱肚之选。跟著就是华丽寿司：Tuna好得，真系入口溶但没有油口的感觉；还有部长推介的是日鲜（sorry，忘了鱼名）质感很滑！牛肉！好得！但还是喜欢海鲜！大家最回味是天妇罗部份，始终在香港能吃到正宗的天妇罗较难，所有的物料种类要分油炸不是人人做到，此店让我感受到！但我吃过最好的天妇罗餐是在六本木，还有点距离，小了些麻油的香味。基本没有叫太多杂食，所有都每人一客，$1000位都可以算饱肚的！做了一晚华丽上班族！
部长很专业，真是不靓不推介，问过推介后不叫又不好意思，很多都是每件算…算啦！硬著头皮叫罢，应该有得claim！
先来每人一客天妇罗：蚬蚝、白鱼仔、虾。
天妇罗的精要全都有：无杂味，纯油炸海鲜所以很鲜; 皮薄夹脆内软兼保持鲜,最见功夫是白鱼仔，很薄像块片，淡淡素素; 上桌的纸是不是油淋淋。但最想Encore就是虾，很甜很有肉且天妇罗很薄而且够热！蚬也不错，因未吃过此做法，原只连壳炸，几特别！其他的杂Tempura都可以的，当然已轮为用来饱肚之选。
跟著就是华丽寿司：Tuna好得，真系入口溶但没有油口的感觉；还有部长推介的是日鲜（sorry，忘了鱼名）质感很滑！牛肉！好得！但还是喜欢海鲜！
大家最回味是天妇罗部份，始终在香港能吃到正宗的天妇罗较难，所有的物料种类要分油炸不是人人做到，此店让我感受到！但我吃过最好的天妇罗餐是在六本木，还有点距离，小了些麻油的香味。
基本没有叫太多杂食，所有都每人一客，$1000位都可以算饱肚的！做了一晚华丽上班族！
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