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2022-08-27
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.一直都几钟意 Pirata 旗下嘅餐厅，觉得环境同食物都不错，今次就试试呢间主打正宗意大利菜嘅餐厅。店内复古华丽嘅装潢，令人仿似置身意大利歌剧院(´ ᵕ｀*) .👨🏻🍳 Conviviale Menu $580/位.🥖 Sourdough Bread餐前先送上酸种面包，配黑醋同橄榄油。.🦐 Mediterranean Seafood Stew 海鲜丰富有大虾、青口、蚬、鱿鱼等，肉质新鲜饱满，搭配浓郁嘅蕃茄酱汁，配埋面包食，吸收晒酱汁嘅海鲜精华。.🐮 Fancy Beef Tartare 牛肉他他配上由芝士同黑松露煮成嘅酱汁，面加上生蛋黄，再舖满一片片黑松露，卖相吸引。牛肉鲜嫩有弹性，充满黑松露香气，再拌入蛋黄，成个酱会更balance，味道浓郁但又唔会盖过牛肉本身嘅鲜味，食落层次丰富，啱晒钟意黑松露嘅朋友。.🧀 Cheese Wheel al Tartuto 侍应会喺你面前将Tubetti Pasta放喺Cheese Wheel入面mix，令到每一粒Pasta都包住满满嘅芝士，再撒上芝士碎同黑松露。Pasta烟韧有嚼劲，好香黑松露味，芝士味唔会太重太腻，两种味道balance得唔错
一直都几钟意 Pirata 旗下嘅餐厅，觉得环境同食物都不错，今次就试试呢间主打正宗意大利菜嘅餐厅。店内复古华丽嘅装潢，令人仿似置身意大利歌剧院(´ ᵕ｀*)
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👨🏻🍳 Conviviale Menu $580/位
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🥖 Sourdough Bread
餐前先送上酸种面包，配黑醋同橄榄油。
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🦐 Mediterranean Seafood Stew
海鲜丰富有大虾、青口、蚬、鱿鱼等，肉质新鲜饱满，搭配浓郁嘅蕃茄酱汁，配埋面包食，吸收晒酱汁嘅海鲜精华。
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🐮 Fancy Beef Tartare
牛肉他他配上由芝士同黑松露煮成嘅酱汁，面加上生蛋黄，再舖满一片片黑松露，卖相吸引。牛肉鲜嫩有弹性，充满黑松露香气，再拌入蛋黄，成个酱会更balance，味道浓郁但又唔会盖过牛肉本身嘅鲜味，食落层次丰富，啱晒钟意黑松露嘅朋友。
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🧀 Cheese Wheel al Tartuto
侍应会喺你面前将Tubetti Pasta放喺Cheese Wheel入面mix，令到每一粒Pasta都包住满满嘅芝士，再撒上芝士碎同黑松露。Pasta烟韧有嚼劲，好香黑松露味，芝士味唔会太重太腻，两种味道balance得唔错，香浓creamy！
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🐟 Turbot al Cartoccio
比目鱼配上香料、橄榄、车厘茄等用纸包住烤，一上枱闻到阵阵香气，鱼肉嫩滑juicy，非常鲜味。
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🍫 Tiramisu
表面铺满一层浓厚嘅可可粉，面层Mascarpone芝士口感creamy 软滑，以咖啡酒泡浸过嘅蛋糕湿润松软，咖啡味香浓但唔会过重，食完好满足。
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总括而言：餐厅充满意大利风情，气氛情调好好！侍应基本上都系外籍人士，有礼貌又热情，环境同服务都非常好，加上食物质素相当不错，好适合拍拖或庆祝(●'◡'●)
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