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2015-10-13
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到上环PMQ参观完毕，打算坐巴士回家去，经过上环永乐街时记得海味街一带有很多老字号的参茸海味店，现在正值大闸蟹当造的季节，就决定买几只回家与家人一起享用!红色招牌的广隆行远远已能吸引途人注意，见到店员正在把大闸蟹放进雪柜内，大闸蟹相当新鲜且眼仔bling bling，就选了每斤$240 的大蟹，两雄两雌的，还贴心地附上蟹醋、紫苏叶、红糖&姜，以及小卡，教导客人如何煮来吃呢!先把蟹洗刷干净 (不需解水草)，置于有盖的沸水锅中 (蟹肚向上，少许紫苏草放于水中) 隔水蒸约20mins即可. 先吃雌蟹，内里的蟹膏相当多，虽然蟹膏比较硬身，但甘香甜味!再来的就是公蟹，虽然仍未到农历十月，但现在的公蟹都那么多膏，蟹膏甘香鲜甜，相当软滑，沾上蟹醋，更能提味. 真是各有各捧场客呢! 与家人简简单单的在家吃大闸蟹已经很快乐 上环永乐街119 号地下2851 6821
红色招牌的广隆行远远已能吸引途人注意，见到店员正在把大闸蟹放进雪柜内，大闸蟹相当新鲜且眼仔bling bling，就选了每斤$240 的大蟹，两雄两雌的，还贴心地附上蟹醋、紫苏叶、红糖&姜，以及小卡，教导客人如何煮来吃呢!
先把蟹洗刷干净 (不需解水草)，置于有盖的沸水锅中 (蟹肚向上，少许紫苏草放于水中) 隔水蒸约20mins即可.
先吃雌蟹，内里的蟹膏相当多，虽然蟹膏比较硬身，但甘香甜味!再来的就是公蟹，虽然仍未到农历十月，但现在的公蟹都那么多膏，蟹膏甘香鲜甜，相当软滑，沾上蟹醋，更能提味. 真是各有各捧场客呢!
与家人简简单单的在家吃大闸蟹已经很快乐
上环永乐街119 号地下
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