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2017-03-24
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已经系第N次黎位于大角咀既万发海鲜火锅菜馆，但写食评就系第一次！今次带左系外国返黎既亲戚一试呢间禁出名既小菜馆。今晚虽然系星期四既平日晚上，但餐厅都坐无虚席，证明有几巴闭！我地一共8个人，好彩有预早订位，俾左张大枱我地唔洗迫！我地一共叫左6个𩠌，分别有烧鹅，乳猪，贵妃鸡，杂菜煲，薯仔牛柳粒同猪肚汤！1.明炉烧鹅（半只）烧鹅烤得油令令，令人非常有食欲。烧鹅既肉质非常鲜嫩可口，虽然睇落好深色，但味道刚刚好。2.即烧乳猪（半只）乳猪真系做到即烧，而且非常热腾腾，外皮烧得非常脆口，肉唔会过肥，半肥胖瘦，虽然只系叫咗半只，份量非常之足。3.金牌贵妃鸡（半只）贵妃鸡本身有少少调味所以都唔需要点任何酱汁，虽然餐厅嘅鸡通常都一定系雪藏嘅鸡，但系呢只鸡就食唔出任何雪味，鸡既外皮做得非常爽脆，肉质亦都非常之鲜嫩。4.海味杂菜煲杂菜煲其实有两款选择，一款是海鲜，一款系海味，因为上次已经叫过海鲜所以今次就叫海味试下。杂菜煲嘅份量好多，唯一唔好系粉丝煮得过林。5.薯仔牛柳粒呢个𩠌系餐厅既名牌，几乎每一枱都系会点，而我每次黎呢间餐厅都会点既一个名菜！牛柳粒用黑椒和盐作为调味，食落香林，牛肉味浓郁，薯仔炸到金黄色，
1.明炉烧鹅（半只）
烧鹅烤得油令令，令人非常有食欲。烧鹅既肉质非常鲜嫩可口，虽然睇落好深色，但味道刚刚好。
明炉烧鹅半只
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乳猪真系做到即烧，而且非常热腾腾，外皮烧得非常脆口，肉唔会过肥，半肥胖瘦，虽然只系叫咗半只，份量非常之足。
即烧乳猪半只
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贵妃鸡本身有少少调味所以都唔需要点任何酱汁，虽然餐厅嘅鸡通常都一定系雪藏嘅鸡，但系呢只鸡就食唔出任何雪味，鸡既外皮做得非常爽脆，肉质亦都非常之鲜嫩。
金牌贵妃鸡半只
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杂菜煲其实有两款选择，一款是海鲜，一款系海味，因为上次已经叫过海鲜所以今次就叫海味试下。杂菜煲嘅份量好多，唯一唔好系粉丝煮得过林。
海味杂菜煲
$78
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呢个𩠌系餐厅既名牌，几乎每一枱都系会点，而我每次黎呢间餐厅都会点既一个名菜！牛柳粒用黑椒和盐作为调味，食落香林，牛肉味浓郁，薯仔炸到金黄色，内脆内软，系一道超级有锅气既𩠌！有点可惜既系，对比我每一次食，无论系牛肉同薯仔都愈来愈少！
薯仔牛柳粒
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胡椒猪肚鸡系原只奉上，店员帮我地展开猪肚同埋鸡肉方便我哋食，高汤呈现奶白色，证明煲得非常之够火候。汤嘅胡椒味啱啱好，味道非常浓郁，因为鸡系包系猪肚一边，所以鸡肉系非常滑，猪肚亦都非常厚身，呢个汤亦是招牌菜之一。
胡椒猪肚鸡煲
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胡椒猪肚鸡煲
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