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2014-10-29
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要数到近期的香港大热美食应该是雪糕吧。无论是蜂蜜雪糕、分子雪糕或是兼有鸡蛋仔的都总在开饭平台排行榜上分占一席位。要在众多间雪糕专门店脱颖而出，一定要周不时搞搞新意思。小妹一向对雪糕麻麻，但眼见大家一窝蜂地追棒新兴雪糕店，也心有不甘想去一试。是次造访的是位于铜锣湾的Ice Pop。无论是门面或室内，都设有半身透明玻璃，让人可以完全目睹店员制作雪糕的过程，一览无遗。令原本不经意地经过此地的人，大多会被冒起的白烟霞摄住眼球之下而进内光临。因为平日兼下午茶时间，店内一个客人也没有，小妹便可以随意地拍照了。室内一身以黑白色为主调的设计，全黑色的桌子兼黑白色高脚椅子，收银处上装有发出浅蓝色的照灯及天蓝色的餐牌，为平实的格调带出一点活泼的色彩。白色的墙身挂有多块正方形镜子，即时为整间店舖提升视觉及空间感。最特别之处就是挂灯灯泡设计以化验室的量杯、玻璃瓶、试验瓶为本，正正贴合餐厅运用化学原理，以液态氮制造分子理料雪糕，十分盏鬼！听说餐店每两个星期便转一次雪糕款式，而每次均会推出四款不同味道。这天小妹的来临，看到有的口味包括是焦糖粟米、海盐豆腐、椰汁紫米露，以及配合万圣节的来临，新推出了南瓜口味的限定款
要数到近期的香港大热美食应该是雪糕吧。无论是蜂蜜雪糕、分子雪糕或是兼有鸡蛋仔的都总在开饭平台排行榜上分占一席位。要在众多间雪糕专门店脱颖而出，一定要周不时搞搞新意思。小妹一向对雪糕麻麻，但眼见大家一窝蜂地追棒新兴雪糕店，也心有不甘想去一试。
是次造访的是位于铜锣湾的Ice Pop。无论是门面或室内，都设有半身透明玻璃，让人可以完全目睹店员制作雪糕的过程，一览无遗。令原本不经意地经过此地的人，大多会被冒起的白烟霞摄住眼球之下而进内光临。
因为平日兼下午茶时间，店内一个客人也没有，小妹便可以随意地拍照了。室内一身以黑白色为主调的设计，全黑色的桌子兼黑白色高脚椅子，收银处上装有发出浅蓝色的照灯及天蓝色的餐牌，为平实的格调带出一点活泼的色彩。白色的墙身挂有多块正方形镜子，即时为整间店舖提升视觉及空间感。最特别之处就是挂灯灯泡设计以化验室的量杯、玻璃瓶、试验瓶为本，正正贴合餐厅运用化学原理，以液态氮制造分子理料雪糕，十分盏鬼！
听说餐店每两个星期便转一次雪糕款式，而每次均会推出四款不同味道。这天小妹的来临，看到有的口味包括是焦糖粟米、海盐豆腐、椰汁紫米露，以及配合万圣节的来临，新推出了南瓜口味的限定款式。小妹二话不说当然选择限定版啦。
色泽淡黄淡橙的雪糕，一客里有两小球，表面插上可爱得意的南瓜鬼脸朱古力片，不惊吓之余又添几分淘气。不过略嫌雪糕的颜色不够鲜艳，未够缤纷色彩。据说用氮气所做出来的分子雪糕，比起一般的雪糕溶得快。不过由小妹影相到吃完整杯南瓜雪糕，溶化的速度又没预期中快，十分理想，大概皆因小妹太胃食，不消两、三啖已经轻松把雪糕KO了。常惯吃暖呼呼的南瓜汤，一反常态地试到冰冻质感的南瓜味雪糕，感觉十分新奇。入口质感比起一般的幼滑，而且密度颇高，不时还吃到点点丝状的南瓜蓉的软糯，口感实在。小小的一啖入口，已经有著浓浓的南瓜甜香充斥整个口腔，余香久久未散。不过残余的味道却带点点青草味，反而影响到接著下一口的浪潮。不过整体上表现不错，而且在万圣节之前推出限定版，应该更受欢迎吧。
这里除了主打的分子雪糕之外，还有精装蛋糕及咖啡。不爱的雪糕之人，偶尔来这里吃件蛋糕、饮杯咖啡也是尝心乐事。再值得一提的是，每张枱底下都置有垃圾桶及插头。下次来临时，不妨帮电话、游戏机叉叉电，也为自己叉一叉电吧。最后，祝愿各位万圣节快乐，"Trick or Treat" ？
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