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2017-04-12
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看过报章的报道，本着支持小店的心光顾，头一次来午市，叉烧烧腩仔经已售罄，点了咖喱羊腩碟头饭，不差，再来晚市。点了叉烧、烧鹅、杏汁白肺汤、生炒骨、椒盐鲜鱿、糯米酿鸡翼、豉油王炒面。这里很奇怪，出菜并不分落单的先后，旁桌最早order，相同的菜色，往往很迟上桌，尤其豉油王炒面，他们几度催促，见隣坐几枱都快吃完，炒面才到，好不生气。至于食物，杏汁白肺汤味道清甜，杏香恰当，只可惜整㷛汤只得猪肺一小块，欠缺幸运；叉烧比较淋，偏甜；烧鹅味道较清，没有太多的香料和调味，也是一种风格；生炒排骨味道不错，酸甜恰当，但不够脆口，美中不足；椒盐鲜鱿中规中矩；豉油王炒面过于肥腻，面条欠缺弹性。最后的糯米酿鸡翼是整晚的败笔，$38一只的鸡翼，三个人每人叫了一只，热辣辣上枱，咬了一口，糯米里头好似有酸味，再吃一口酸味就涌出来，你都很奇怪，拿老婆的一只试试，甜甜的完全不同，大家臭了一臭，都觉得不妥，细声告诉店员，三只鸡翼一只变坏了，店员拿走鸡翼，隔了一阵子，斩叉烧的男士（可能就是老板），高声说：「我试过，没有问题！」「鸡翼是没有问题的，如果你坚持最多不收这一只钱」，我没有兴趣和他争论，埋单的时候，发现照单全收，一再
点了叉烧、烧鹅、杏汁白肺汤、生炒骨、椒盐鲜鱿、糯米酿鸡翼、豉油王炒面。
这里很奇怪，出菜并不分落单的先后，旁桌最早order，相同的菜色，往往很迟上桌，尤其豉油王炒面，他们几度催促，见隣坐几枱都快吃完，炒面才到，好不生气。
至于食物，杏汁白肺汤味道清甜，杏香恰当，只可惜整㷛汤只得猪肺一小块，欠缺幸运；叉烧比较淋，偏甜；烧鹅味道较清，没有太多的香料和调味，也是一种风格；生炒排骨味道不错，酸甜恰当，但不够脆口，美中不足；椒盐鲜鱿中规中矩；豉油王炒面过于肥腻，面条欠缺弹性。
最后的糯米酿鸡翼是整晚的败笔，$38一只的鸡翼，三个人每人叫了一只，热辣辣上枱，咬了一口，糯米里头好似有酸味，再吃一口酸味就涌出来，你都很奇怪，拿老婆的一只试试，甜甜的完全不同，大家臭了一臭，都觉得不妥，细声告诉店员，三只鸡翼一只变坏了，店员拿走鸡翼，隔了一阵子，斩叉烧的男士（可能就是老板），高声说：「我试过，没有问题！」「鸡翼是没有问题的，如果你坚持最多不收这一只钱」，我没有兴趣和他争论，埋单的时候，发现照单全收，一再查问，戴眼镜的女店员（可能也是老板）说鸡翼没有问题，要照价收费，全单$690，离开的时候我补充一句：「我出来是希望开开心心吃一餐饭，不是来生气的，区区几十元，你失去可能更多。」
总结，食物水平中等，对小店不能过于苛求，店员处理落单的次序和服务态度极需改善，靠着名气不可能吃足一世。
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