阿佳拌麵

营业中

休息中

「喂，你知唔知咩系古早味？」友人安德鲁问小吃货。被人考起，拿拿声在网上search...常吃台湾食品，都无意识去查找。「古早」是闽南语， 有古老、传统的意思。所以「古早味」就代表著旧时和怀旧的味道了。又令我记起最近喺葵广去过这家店。招牌肉燥伴面 ($30)落order后约10分钟有得拎。其实看上去也是一般配料。鲁蛋、鲁豆腐、肉燥、腌萝卜。「古早味」的噱头令哥仔拉著小吃货放弃芝士捞丁走去试新野。面是台湾面。腍，软身，配上甜豉油颇合衬。鲁豆腐的口感特别，绵绵的，像鱼蛋，很有趣。和配料合在一起吃，并没有产生化学作用。是平凡、想像得到的味道。是简单、怀旧的面。用作填肚子，也值得一试。Encore 度 5/10。