魅廚

营业中

休息中

行经葵涌和宜合道见到一间新开张的食花甲粉的小店， 上一次食花甲粉是在北角，但只限外卖不设堂食， 今次可以堂食， 我当然要坐低慢慢叹啦！清汤花甲粉~以锡纸包住整个碗，一打开锡纸已闻到好香的花甲味。花甲粉本身除了有花甲外，汤底还加入了金菇，芽菜，肉碎，蒜泥和葱，所以虽然是清汤底，但非常鲜甜。花甲有十多只，不算大，但肉结实鲜甜，最重要无沙。配料选择很丰富，我额外加了芫荽和肥牛，芫荽令汤头更加滋味，而肥牛有牛味和有头粉丝好幼好滑，索满汤汁很美味。 卤水猪大肠~ 炆得好腍好入味，肥美，正！特饮~椰汁红豆冰~椰汁味好香浓，红豆细细粒有咬口，清甜冰凉。